Do czego służą odżywki białkowe? Zobaczmy, kiedy, w jakich dawkach i jak długo można je przyjmować, aby zapobiec możliwym skutkom ubocznym stresu wątroby i nerek..
Co to są odżywki białkowe
Odżywki białkowe lub białkowe składają się z białek (w większym stopniu) i innych składników odżywczych (cukry, sole mineralne i witaminy). Ich stosowanie jest skierowane do osób, które chcą lub muszą przyjmować białko w celu zwiększenia masy mięśniowej..
Białka pełnią funkcje enzymatyczne, immunologiczne i transportowe wewnątrz naszego organizmu, pełnią funkcję strukturalną, będąc ważnymi składnikami oprócz błon komórkowych, mięśni.
Rodzaje i receptury odżywek białkowych
Pierwszego rozróżnienia między odżywkami białkowymi można dokonać na podstawie źródła białka, które może być pochodzenia zwierzęcego (mleko i jaja) lub pochodzenia roślinnego..
Dostępne w handlu odżywki białkowe pochodzenia zwierzęcego są oparte na trzech typach białek:
- Serum mleczne
- Kazeina
- Albumina owalna
Serwatka i kazeina to białka mleka. Uzyskuje się je poprzez oddzielenie serwatki (składnik płynny) od podpuszczki (składnik półstały) metodą mikrofiltracji lub ultrafiltracji.
Odżywki białka serwatki i białka serwatki dostarczają organizmowi niezbędnych aminokwasów (w szczególności aminokwasów rozgałęzionych, takich jak izoleucyna, leucyna i walina) o wysokiej zdolności glukoneogennej (aminokwasy te mogą być wykorzystywane do produkcji glukozy, a następnie energii). Kazeiny z kolei dostarczają niezbędnych aminokwasów, które są natychmiast wykorzystywane przez organizm.
Ponadto białko serwatkowe jest łatwiejsze do strawienia niż kazeina; spowoduje to, że ta pierwsza będzie bardziej odpowiednia do użycia bezpośrednio po treningu, a druga do użycia bezpośrednio przed treningiem.
Albumina jaja kurzego to białko jaja, wolne od cholesterolu i kwasów tłuszczowych. Albumina owalna jest łatwo wchłaniana i dzięki temu szybko przekształca się w dostępne aminokwasy, dzięki czemu dobrze nadaje się do spożycia po treningu.
Ponadto istnieją odżywki białkowe pochodzenia roślinnego. Te produkty pochodzą z konopi, soi, ryżu, grochu i chia. Odpowiednie dla wegetarian i wegan, znacznie różnią się od białek mleka i jaj. Wszystkie białka roślinne mają działanie alkalizujące. Ponadto białka roślinne są lepiej wchłaniane i mają mniejsze ryzyko alergii..
Pod względem formy odżywek białkowych bardzo popularne są proszki i batony białkowe, ale można też znaleźć odżywki białkowe w płynie. Możesz nawet znaleźć suplementy bezglutenowe (dla sportowców z nietolerancją), bez cukru i bez aromatów (neutralny smak).
Dodatkowo można znaleźć odżywki białkowe:
- powolne uwalnianie: białka są bardzo powoli przekształcane w biodostępną formę, dlatego ważne jest, aby przyjmować je przed snem;
- szybko działający: natychmiast udostępnia dużą ilość białka, dlatego polecany jest do stosowania po treningu oraz na śniadanie, w momentach, w których mięśnie bardzo potrzebują białka.
Efekty przyjmowania odżywek białkowych
Ponieważ mięśnie powstają z białek, dodatek tych cząsteczek do diety, szczególnie u osób uprawiających fitness lub kulturystykę, prowadzi do zwiększenia biodostępności białka, co przyczynia się do wzrostu masy mięśniowej, przyspiesza regenerację uszkodzonych mięśni oraz stymuluje wewnętrzną syntezę białek..
Ponadto białka są metabolizowane wolniej niż węglowodany, co prowadzi do szybszego metabolizmu; pomaga schudnąć i utrzymać dobrą kondycję mięśni.
Kiedy i jak przyjmować suplementy białkowe
Najczęściej zadawane pytania to:
- Kiedy przyjmować odżywki białkowe?
- W jakich dawkach io jakiej porze dnia?
- Jak należy stosować te suplementy?
Jak powiedzieliśmy we wstępie, jeśli chcesz zwiększyć masę mięśniową, warto przyjmować odżywki białkowe..
Batony białkowe można spożywać bez dodatkowych substancji (ale biorąc pod uwagę, że dostarczają cukru, lepiej jest po treningu), zaleca się popijanie białka w proszku z mlekiem, wodą lub sokiem, ale należy je dokładnie wymieszać za pomocą shakera lub blendera.
W szczególności zaleca się zabranie:
- 30-40 gramów serwatki lub kazeiny w proszku na śniadanie w celu uzupełnienia zapotrzebowania na białko mięśniowe po dłuższym nocnym poście
- po treningu 30-40 gram białka serwatkowego w proszku w postaci zawierającej również cukier, gdyż na tym etapie mięśnie potrzebują nie tylko „budulca”, ale także energii
- 30 gramów kazeiny przed snem, aby zapewnić mięśniom wysokiej jakości białko podczas snu, kiedy zwiększa się wydzielanie hormonu wzrostu
Odżywek białkowych nie należy mieszać z głównymi posiłkami i przyjmować bezpośrednio przed treningiem.
Decydując się na codzienną odżywkę białkową, to co 6-8 tygodni należy zrobić trzytygodniową lub miesięczną przerwę. Jednak bardzo długotrwałe stosowanie tych produktów nie jest zalecane..
Skutki uboczne odżywek białkowych
Zacznijmy od tego, że takie suplementy są wskazane dla osób, które chcą budować masę mięśniową i dlatego muszą zapewnić spożycie białka na poziomie od 1,5 do 2 gramów na kilogram masy ciała..
Dlatego możemy powiedzieć, że odżywki białkowe są korzystne dla sportowców, ponieważ pozwalają im przyswajać wystarczającą ilość białka bez spożywania zbyt dużej ilości pokarmów bogatych w białko zwierzęce, takich jak mięso, których nadmiar może prowadzić do rozwoju nowotworów przewodu pokarmowego, w tym raka okrężnicy..
Jednak stosowanie odżywek białkowych nie ma sensu, gdy wiąże się z nadmiernym spożyciem pokarmów bogatych w białko. W takich przypadkach nadmiar cząsteczek białka zostanie przekształcony w tłuszcze, co w konsekwencji spowoduje wzrost tkanki tłuszczowej..
Potencjalne zagrożenie dla wątroby i nerek
Nadmiar białka obciąża wątrobę i nerki, co może ostatecznie doprowadzić do uszkodzenia. Ponadto, biorąc pod uwagę, że metabolizm białek wymaga dużych ilości płynów, nadmiar tych cząsteczek może prowadzić do odwodnienia, aw rezultacie do biegunki i skurczów brzucha..
Odżywki białkowe są przeciwwskazane u osób starszych i dzieci, ponieważ mają negatywny wpływ na czynność wątroby i nerek. Jeśli masz cukrzycę, powinieneś porozmawiać z lekarzem.
Tabletki białkowe
Formuły białkowe, aminokwasy i substytuty białek
Globuliny są niespecyficzne (normalne). Wodny roztwór frakcji globuliny białka surowicy zwierzęcej. Przejrzyste rozwiązanie. Zawiera globuliny gamma i beta.
Działa stymulująco, przyspiesza wzrost i rozwój zwierząt.
Służy do przyspieszania rozwoju młodych zwierząt oraz zapobiegania chorobom przewodu pokarmowego. W leczeniu chorób płuc i przewodu pokarmowego najlepiej stosować go z lekami chemioterapeutycznymi. Lek podaje się podskórnie lub domięśniowo od pierwszych dni życia..
Dawki terapeutyczne podskórnie (ml na 1 kg masy ciała zwierzęcia): cielęta - 0,7, jagnięta - 1 i prosięta - 1. Wchodzić ponownie co drugi dzień; profilaktycznie stosować podskórnie od pierwszych dni życia (ml): cielęta - 0,5, jagnięta - 0,7, prosięta - 2.
Normalna immunoglobulina. Kompleksowe przygotowanie gamma globuliny surowicy krwi (świnie) i siarczanu sodu. Roztwór lekko opalizujący.
Działa i jest używana jak niespecyficzne globuliny.
Przepisywany w celu zapobiegania i leczenia chorób przewodu pokarmowego w połączeniu z antybiotykami i sulfonamidami w celu zwiększenia odporności i przyspieszenia rozwoju noworodków.
Domięśniowe dawki profilaktyczne (ml na 1 kg masy ciała zwierzęcia): 0,3-0,5 w pierwszych dniach życia; terapeutyczny - 0,7 raz dziennie.
Metionina. Biały krystaliczny proszek rozpuszczalny w wodzie. Otrzymany syntetycznie. Metionina jest niezbędnym aminokwasem, który jest stale obecny w organizmie.
Działać. Uczestniczy w metabolizmie, neutralizacji trucizn i produktów przemiany materii w organizmie, w syntezie wielu hormonów, mediatorów, witamin.
Służy do przyspieszenia wzrostu i tuczu świń i ptaków, w celu zwiększenia produkcji jaj przez ptaki. Duża ilość metioniny zawiera twarożek, który jest również wykorzystywany przez kurczaki do przyspieszania ich rozwoju..
Dawki wewnętrzne (g): kury nioski - 0,6, kury - 0,7, indyki - 0,9.
OTI-3 (glukozylomocznik). Otrzymywany przez hydrolizę sacharozy melasy w obecności (jako katalizatora) kwasu fosforowego, a następnie ogrzewanie hydrolizatu z mocznikiem.
Lek zawiera (%): glukozylomocznik-18-22, kwas fosforowy mocznik-15, mocznik-5-6, wolne cukry-15-20, substancje wolne od azotu-11,5, wilgoć-20-25. 1 kg azotu odpowiada 500 g białka i zawiera 30 g fosforu. Produkowany w metalowych beczkach. Okres trwałości 6 miesięcy.
Jest to gęsta, jednorodna masa o barwie ciemnobrązowej, rozpuszczalna w wodzie.
Działa i jest stosowany jako dodatek do paszy w celu wyrównania braku strawnego białka w żywieniu młodego bydła kiszonką i miazgą. Stosowany w celu przyspieszenia wzrostu i tuczu młodego bydła w mieszance z paszą ziarnistą, zagęszczoną i objętościową oraz kiszonką, 400 g dziennie dla zwierzęcia o średniej wadze 150-200 kg.
Siarczan amonu - sulfas amoniaku. Białe kryształy zawierające 21% azotu i 25,9% siarki. Rozpuszczalny w wodzie.
Syntetyczny substytut białka paszowego dla przeżuwaczy zawierający azot. 1 kg siarczanu amonu może zastąpić 1,2 kg strawnego białka w diecie przeżuwaczy.
Działać. Poprawia procesy enzymatyczne i bakteryjne w prowentrikulusie, usprawnia przemianę materii, zwiększa tworzenie się aminokwasów, w tym niezbędnych (metionina, cystyna), przyspiesza wzrost i tucz młodych zwierząt.
Siarczan amonu służy do przyspieszenia wzrostu i tuczu przeżuwaczy. Dodawany jest w połączeniu z mocznikiem (1: 2) do paszy przed karmieniem w ilości 20-35% zapotrzebowania przeżuwaczy na strawne białko. Kisząc kukurydzę w fazie mleczno-woskowej i mlecznej dojrzałości na 1 tonę kiszonki dodać 4-5 kg mocznika i 2 kg siarczanu amonu. Podczas zakiszania kukurydzy w fazie dojrzałości woskowej na 1 tonę kiszonki zużywa się 2 kg mocznika i siarczanu amonu. Dodatek ten znacząco podnosi wartość odżywczą paszy..
Mocznik (mocznik) - mocznik pura. Biały, krystaliczny proszek, łatwo rozpuszczalny w wodzie. Produkowany do celów karmienia w workach foliowych oraz do celów leczniczych w butelkach 30, 60 i 90 g, o pojemności 250 i 450 ml. Do każdej butelki dołączona jest butelka zawierająca 10% roztwór glukozy w celu uzyskania 30% roztworu mocznika.
Jest substytutem białka paszowego w diecie przeżuwaczy. W proventriculus przeżuwaczy bakterie żwacza przekształcają białkowy i niebiałkowy azot z pożywienia, w tym azot mocznikowy, w amoniak, który jest następnie wykorzystywany do syntezy białka w komórce bakteryjnej. W jelitach bakterie są trawione przez organizm.
Działa jako środek moczopędny. Działanie polega na wzroście ciśnienia osmotycznego we krwi oraz w kanalikach krętych nerek, co ogranicza reabsorpcję wody w nerkach. W dużych dawkach mocznik jest toksyczny.
Toksyczność mocznika jest spowodowana tworzeniem się dużych ilości amoniaku w żwaczu przeżuwaczy. Nadmiar amoniaku nie ma czasu na wykorzystanie w wątrobie, działa jak silna trucizna nerwowa.
Stosowany jako opatrunek wierzchni w przypadku niedoboru białka w diecie przeżuwaczy. Aby uzyskać lepszy przyrost masy ciała i produktywność, nie powinien dostarczać więcej niż jedną trzecią zapotrzebowania na białko zwierzęce. Codzienne podawanie 60-70 g mocznika buhajom na diecie bogatej w paszę objętościową zapewnia dobre tuczenie. Na diecie bogatej w kukurydzę byki mogą wchłonąć do 100 g mocznika dziennie i zapewnić dobry przyrost masy ciała. Do aktywacji krów można przeznaczyć do 1% całej dawki pokarmowej lub do 3% masy koncentratów. Mocznik jest również przepisywany w połączeniu z siarczanem amonu z paszą i dodawany do kiszonki podczas kiszenia w dawkach wskazanych powyżej (patrz Siarczan amonu).
Sterylny mocznik stosowany jest jako środek moczopędny i obkurczający dożylnie w postaci 30% roztworu przygotowanego w 10% roztworze glukozy.
Koncentrat białkowo-witaminowy (BVK). Drożdże paszowe hodowane na rafinowanych płynnych parafinach naftowych. Koncentrat białkowo-witaminowy o zawartości do 0,4% węglowodorów służy do przyspieszenia wzrostu i tuczu wszystkich typów zwierząt dojrzałych płciowo (z wyjątkiem krów mlecznych) zgodnie z normami zootechnicznymi ustalonymi dla drożdży. Dodawany jest do produkcji mieszanek paszowych oraz do wzbogacania mieszanek paszowych w gospodarstwach.
PREPARATY BIAŁKOWE I MIESZANKI AMINOKWASÓW
Jak wspomniano wcześniej, stosowanie niestrawionych preparatów białkowych (osocze, białko, albumina) do żywienia pozajelitowego jest nieskuteczne ze względu na zbyt długi okres półtrwania białka egzogennego.
roztwory zawierały zestaw aminokwasów, w tym aminokwasy egzogenne, w tym tryptofan. Obecnie istniejące preparaty do pozajelitowego żywienia białkowego reprezentowane są przez hydrolizaty otrzymywane z białek krwi bydlęcej (roztwór hydrolizyny, fibrynosol) i ludzi (aminokrowina, infuzamina), z kazeiny i innych białek (hydrolizat kazeiny, aminotrof, amikina) oraz także preparaty będące mieszaninami „czystych” aminokwasów. Mieszanki aminokwasów to zbilansowane mieszanki krystalicznych aminokwasów w optymalnych proporcjach do wchłaniania. Preparaty zawierają wszystkie niezbędne i szczególnie cenne nieistotne aminokwasy. Najpopularniejszymi lekami są: poliamina (8 aminokwasów egzogennych + sorbitol), wolna amina, aminofuzyna, moriamina, witamina. Mieszanki aminokwasów do żywienia pozajelitowego muszą spełniać następujące wymagania:
• zawierają odpowiednią i zbilansowaną ilość nieistotnych i niezbędnych aminokwasów;
• być biologicznie adekwatne, to znaczy tak, aby organizm mógł przekształcić aminokwasy we własne białka;
• nie powodują działań niepożądanych po dostaniu się do łożyska naczyniowego.
Roztwory aminokwasów mają wyraźny pozytywny wpływ na metabolizm białek, zapewniając syntezę białek z wprowadzonych aminokwasów, dodatni bilans azotowy oraz stabilizację masy ciała pacjenta. Ponadto mieszanki aminokwasów działają odtruwająco poprzez zmniejszenie stężenia amoniaku, który wiąże się z powstawaniem nietoksycznych metabolitów - glutaminy, mocznika. W celu lepszego przyswajania aminokwasów przez organizm wszystkie leki podaje się dożylnie powoli (kroplówka). W razie potrzeby możliwe jest ich wprowadzenie przez rurkę do żołądka. Czasami stosuje się je w połączeniu z roztworami glukozy, emulsjami tłuszczowymi, witaminami.
Hydrolizaty białkowe stosowane do żywienia pozajelitowego to roztwory aminokwasów i pierwotniaków-
pływy uzyskiwane przez hydrolityczne rozszczepienie heterogenicznych białek pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego. Spośród leków z tej serii najbardziej rozpowszechnione w naszym kraju są roztwór hydrolizyny i jej analog aminosol (Szwecja).
• zaburzenia czynności wątroby i nerek - niewydolność wątroby i nerek;
• każda forma odwodnienia;
• stany, którym towarzyszy hipoksemia;
• ostre zaburzenia hemodynamiczne;
• ciężka niewydolność serca;
• warunki, w których długotrwała infuzja kroplowa jest trudna.
INFESOL - 4% roztwór aminokwasów o wysokiej aktywności biologicznej. Ma korzystny efekt związany ze zmniejszeniem zużycia białka do metabolizmu energetycznego dzięki podaży ksylitolu, utrzymuje równowagę wodno-elektrolitową. Skład: alanina, glicyna, arginina, kwas asparaginowy, kwas glutaminowy, histydyna, izoleucyna, lizyna, metionina, leucyna, fenyloalanina, treonina, tryptofan, walina, octan sodu, ksylitol, chlorek potasu, chlorek magnezu, disiarczyn sodu, octan sodu... Wskazania: żywienie pozajelitowe, profilaktyka i terapia stanów niedoboru białek różnego pochodzenia (oparzenia, operacje, utrata krwi) oraz podawanie płynów. Sposób użycia: dla dorosłych -
OD 0,6 do 1,0 g aminokwasów (do 25 mg infezolu-40 na kg masy ciała dziennie). W stanach katabolicznych - od 1,3 do 2,0 g aminokwasów (do 50 ml infesolu-40 na kg masy ciała / dobę). W okresie niemowlęcym i dziecięcym - od 1,5 do 2,5 g aminokwasów (do 60 ml infesolu-40 na kg masy ciała / dobę). Efekty uboczne: Infezol-40 jest ogólnie dobrze tolerowany. Bardzo rzadko mogą wystąpić nudności, wymioty, dreszcze i podrażnienie ścian żył, w szczególności przy zbyt dużej szybkości wstrzyknięcia. Przeciwwskazania: ciężkie uszkodzenie wątroby, niektóre zaburzenia metabolizmu białek, kwasica mleczanowa, ostry uraz mózgu, przewodnienie, zatrucie metanolem, zwiększona wrażliwość na disiarczyn sodu. Instrukcje specjalne: ze względu na fakt, że infesole-40 zawiera disiarczyn sodu, leku nie należy stosować u astmatyków, którzy mają zwiększoną wrażliwość na siarczyny. Interakcje z innymi lekami: ze względu na zwiększone ryzyko zanieczyszczenia mikrobiologicznego i niezgodności roztworów zawierających aminokwasy nie należy mieszać z innymi lekami. Tiamina (witamina B1) podawana razem z infesol-40 może się rozkładać.
AMINOSOL. Wraz z wprowadzeniem aminozolu, oprócz białek, organizm otrzymuje normalną ilość cukrów i witamin, minerałów i wody. Wszystkie aminokwasy w preparacie występują w postaci L, w której organizm może je od razu wykorzystać. Wskazania: profilaktyka i leczenie niedoboru białka; żywienie pozajelitowe u pacjentów pooperacyjnych, pourazowych, z oparzeniami, utratą krwi, z utratą białka w nerkach i jelitach. Przeciwwskazania: ciężka niewydolność nerek, ciężkie uszkodzenie wątroby, choroby serca i hiperkaliemia. Sposób podawania i dawkowanie: 500-1000 ml lub więcej dziennie, dożylnie, 20-40 kropli na minutę. Dla noworodka (do 5 kg) - 100-200 ml dziennie; dla dziecka o masie ciała powyżej 5 kg - 1000 ml dziennie; dla dzieci w wieku szkolnym - 1500 2000 dziennie. Używać tylko nieuszkodzonych fiolek z przezroczystym płynem. Opakowanie: Aminosol 600, 800, butelka KE 500 ml.
AMIN N to roztwór L-aminokwasów z elektrolitami. Właściwości: Składniki odżywcze dobrane są w taki sposób, aby 1 litr N pokrywał podstawowe dzienne zapotrzebowanie osoby dorosłej na aminokwasy i elektrolity, takie jak sód, potas, wapń, magnez i chlorki. Roztwór zawiera pełny zestaw wszystkich 18 niezbędnych i nieistotnych aminokwasów potrzebnych do syntezy białek. Aminokwasy dobierane są w takiej samej proporcji, jak w białku jaja kurzego. Na tle podawania leków dodatni bilans azotowy można osiągnąć zarówno w bezpośrednim okresie pooperacyjnym, jak i przy przedłużonym żywieniu pozajelitowym. Aby zapewnić optymalne wykorzystanie wprowadzonych aminokwasów, konieczne jest zwiększenie kalorii pochodzących z węglowodanów i tłuszczów. W praktyce osiąga się to przez równoczesną infuzję roztworu glukozy i izotonicznej emulsji tłuszczowej intralipidu. Przy stosowaniu tej metody zmniejsza się ryzyko zakrzepowego zapalenia żył, które zawsze istnieje na tle wprowadzenia hipertonicznego roztworu do żyły obwodowej. Roztwór nie zawiera siarczynów, jego pH = 5,2, osmolalność (na 1 kg wody) - 700 my, wartość energetyczna ogółem (na 1 litr) - 250 kcal. Zawartość azotu w 1 litrze wynosi 9,4 g, co odpowiada 60 g wysokiej jakości białka. Wskazania do stosowania: żywienie pozajelitowe aminokwasami u pacjentów z normalnym zapotrzebowaniem na białko, gdy żywienie dojelitowe jest niemożliwe lub nieskuteczne. Przeciwwskazania: nieodwracalne zmiany w wątrobie i ciężka mocznica przy braku dializy. Efekty uboczne: W rzadkich przypadkach obserwuje się nudności. Podobnie jak w przypadku podawania innych roztworów hipertonicznych, podczas wlewu do żyły obwodowej może rozwinąć się zakrzepowe zapalenie żył. Przekroczenie zalecanej szybkości wstrzyknięcia może spowodować wymioty, zaczerwienienie skóry i pocenie się. Dawkowanie i sposób podawania: Dorośli z normalnym zapotrzebowaniem na białko -
2 litry na 24 godziny z szybkością 1 litra na 6
8 h. Przechowywanie: w temperaturze +5. +25 ° C Okres przydatności do spożycia wynosi 2 lata. Forma wydania: butelki o pojemności 500 i 1000 ml.
AMINOPED to roztwór aminokwasów z tauryną. Preparaty z serii Aminoped zawierają najpełniejsze spektrum aminokwasów niezbędnych do syntezy białek - 18 aminokwasów egzogennych i zbędnych w połączeniu z tauryną. Tauryna wchodząca w skład serii aminopedów uważana jest za szczególnie ważny składnik dla pacjentów pediatrycznych. Spektrum aminokwasów w preparatach z serii aminoped odpowiada aminogramowi krwi pępowinowej. Wydaje się to być znaczące, ponieważ płód jest odżywiany przez naczynia pępowinowe. Preparaty z serii aminoped nie zawierają elektrolitów, dlatego ich dawki należy dobrać uwzględniając indywidualne potrzeby pacjenta. Aby osiągnąć optymalne wykorzystanie podanych aminokwasów, żywienie pozajelitowe powinno również zawierać węglowodany i tłuszcze jako energię. Wskazania: stosowany jako źródło aminokwasów do żywienia pozajelitowego w praktyce pediatrycznej (u wcześniaków, noworodków i starszych dzieci). Aminoped 5% jest specjalnie dostosowany dla dzieci, aby zapewnić im najbardziej optymalne składniki odżywcze. Przy wykonywaniu całkowitego żywienia pozajelitowego aminoped 5% należy łączyć z odpowiednimi źródłami energii i roztworami elektrolitów. Przeciwwskazania: przewodnienie, hipokaliemia, wrodzone zaburzenia metabolizmu aminokwasów, ostre zaburzenia metaboliczne spowodowane niedotlenieniem i kwasicą. Efekty uboczne: nie odnotowane, jeśli są stosowane zgodnie z instrukcją. Dawkowanie i sposób podawania Aminoped 5%: wcześniaki - 1,5-2,0 g (2,5 g) aminokwasów / kg masy ciała dziennie (co odpowiada 30-40 ml (50 ml) / kg masy ciała dziennie); noworodki - 1,0-1,5 ginokwasów / kg masy ciała dziennie (odpowiednio 20-30 ml / kg masy ciała dziennie); niemowlęta - 1,0 g aminokwasów / kg masy ciała dziennie (odpowiednio 20 ml / kg masy ciała dziennie); dzieci powyżej 1 roku życia
0, 5-1,0 gaminokwasów / kg masy ciała na dzień (odpowiednio 10–20 ml / kg masy ciała na dzień). Maksymalna szybkość infuzji.
0,1 g aminokwasów / kg masy ciała na godzinę (odpowiednio 2 ml / kg masy ciała na godzinę). Wcześniaki Aminoped 10% 1.5
2,0 g (2,5 g) aminokwasów / kg masy ciała dziennie (co odpowiada 15
20 ml (25 ml) / kg masy ciała dziennie); noworodki - 1,0-1,5 g aminokwasów / kg masy ciała dziennie (odpowiednio 10-15 ml / kg masy ciała dziennie); niemowlęta -
1,0 g aminokwasów / kg masy ciała dziennie (odpowiednio 10 ml / kg masy ciała dziennie); dzieci powyżej 1 roku życia - 0,5-1,0 g aminokwasów / kg masy ciała dziennie (odpowiednio 5-10 ml / kg masy ciała dziennie). Maksymalna szybkość infuzji: 0,1 g aminokwasów / kg masy ciała na godzinę (odpowiednio 1 ml / kg masy ciała na godzinę).
Środki ostrożności: kontrola jonogramów surowicy i wskaźników bilansu wodnego jest obowiązkowa. Należy zachować ostrożność w przypadku współistniejącej hiponatremii. Zbyt szybki wlew może prowadzić do zwiększonego wydalania składników pokarmowych przez nerki i towarzyszyć mu nudności. W takich przypadkach lek należy odstawić. Przechowywanie: w temperaturze +5. +25 ° С w ciemnym miejscu. Okres trwałości wynosi 3 lata. Forma wydania: butelki po 100 i 250 ml.
Białko
- Termin ważności: do 01.10.2021
- Termin ważności: do 01.01.2019
- Termin ważności: do 01.01.2019
Instrukcje użycia białka
Formularz zwolnienia
Kompozycja
1 tabletka zawiera alaninę argininę, kwas asparaginowy walinę, histydynę glicynę, kwas glutaminowy, izoleucynę, leucynę, lizynę metioninę, prolinę, serynę, tyrozynę, treoninę, tryptofan, fenyloalaninę, cystynę.
Opakowanie
efekt farmakologiczny
Główne działanie białka w sporcie: Poprawia zdolność organizmu do koncentracji podczas zawodów. Pomaga organizmowi radzić sobie ze stresem. Zwiększa efektywność ćwiczeń fizycznych. Materiał budulcowy, przyspiesza budowanie mięśni. Poprawia zdolność organizmu do koncentracji sił w okresie intensywnych treningów, zawodów, depresji. Przyspiesza powrót do zdrowia po kontuzji.
Wskazania
Zalecany jako ogólny tonik.
Informacje o zdrowej opiece
Białko to suplement diety dostarczający dodatkowego białka. Zgodnie z Zasadami Medycyny Wewnętrznej Harrisona, powinieneś spożywać 0,36 grama białka dziennie na każdy kilogram masy ciała. Lekarze czasami zalecają pigułki białkowe pacjentom, którzy nie otrzymują wystarczającej ilości białka z diety. Ponadto kulturyści i sportowcy czasami używają tabletek białkowych jako alternatywy dla proszków białkowych i wstrząsają nimi, aby zbudować mięśnie. Jednak jako suplement diety powinieneś porozmawiać z lekarzem przed spożyciem tabletek białkowych..
Wideo dnia
Aminokwasy
Kiedy ćwiczysz, męczysz mięśnie. Aby naprawić mięśnie z tych uszkodzeń i pomóc w regeneracji, twoje ciało potrzebuje białka. Białko zawiera 20 aminokwasów, które można podzielić na dwie grupy. Jedenaście aminokwasów znajdujących się w białku nie jest niezbędnych, ponieważ organizm może je naturalnie wytwarzać w razie potrzeby. Pozostałe dziewięć aminokwasów jest niezbędnych, co oznacza, że należy je pozyskiwać ze źródeł dietetycznych lub uzupełniających, takich jak ryby, kurczak, mleko, jajka i mięso. Dodatkowe źródła niezbędnych aminokwasów obejmują tabletki białkowe.
Źródła
Producenci używają różnych źródeł białka do produkcji tabletek białkowych. Kupując tabletki białkowe, szukaj tabletek wykonanych z wysokiej jakości źródła białka, które dostarcza organizmowi również innych niezbędnych witamin i minerałów. Dobrym źródłem białka znajdującego się w tabletkach białkowych są wątroba wołowa i białko serwatkowe. Ponadto wątroba wołowa i białko serwatkowe nie wytwarzają nieprzyjemnego posmaku, który często towarzyszy tabletkom białkowym..
Zalecenia dotyczące wchodzenia do organizmu
Nigdy nie należy zastępować posiłków tabletkami białkowymi i stosować tego typu suplementy w połączeniu z regularnymi posiłkami. Wielu producentów tabletek białkowych zaleca przyjmowanie tych tabletek przed ćwiczeniami, aby uzyskać dodatkową energię. Zwykle musisz poczekać co najmniej 2 godziny po spożyciu tabletek białkowych, aby rozpocząć trening. To da Twojemu organizmowi wystarczająco dużo czasu na prawidłowe trawienie i wykorzystanie białka. Możesz również przyjmować tabletki białkowe bezpośrednio po treningu, aby przywrócić mięśnie.
Koktajl białkowy
Możesz również uzyskać dodatkowe białko, spożywając koktajle proteinowe. Jednak koktajle proteinowe zawierają również dodatkowe kalorie, których nie ma w tabletkach białkowych. Wielu sportowców pragnących przybrać na wadze łączy koktajle proteinowe z programem ćwiczeń w celu zwiększenia masy ciała. Dodatkowo, ponieważ koktajle proteinowe zawierają dodatkowe kalorie, możesz również stosować tego typu odżywkę białkową jako zamiennik posiłku. Powinieneś jednak porozmawiać z lekarzem przed spożyciem jakiegokolwiek rodzaju odżywki białkowej.
Preparaty białkowe w tabletkach
Nutridrink - instrukcje użytkowania, recenzje i analogi leków do leczenia wyczerpania i specjalistycznego odżywiania białkowego.
Ketosteril - instrukcje użytkowania, recenzje i analogi produktu leczniczego do leczenia niedoboru białka w przewlekłej niewydolności nerek.
Moriamina - instrukcje użytkowania, analogi i recenzje leków do leczenia niedoboru białka, witamin i żywienia pozajelitowego.
Białko jest jednym z kluczowych elementów białkowych w budowie masy mięśniowej organizmu człowieka. Po spożyciu z pożywieniem rozkłada się na aminokwasy. Wiadomo, że są odpowiedzialne za zdrowie mięśni, ale nie same białka. Jak zastąpić białko, które jest dziś tak popularne wśród sportowców, jego zagrożenia i korzyści opisano w dalszej części artykułu.
Jak białko działa w organizmie
Jak wiadomo, samo białko nie jest w stanie zbudować masy mięśniowej. Jednak produkty jego rozkładu, czyli aminokwasy, są bezpośrednio zaangażowane w ten proces. Przy dużym wysiłku fizycznym w organizmie aktywowany jest mechanizm, który prowokuje wzrost tkanki mięśniowej.
Doświadczeni trenerzy zalecają spożywanie białka, które jest szybko rozkładane i wchłaniane. Jest w stanie przynieść najszybsze efekty budowy mięśni. Jak wymienić białko? Możesz to również zrobić za pomocą leków..
Dzienna dawka białka dla organizmu
Eksperci stwierdzili, że organizm potrzebuje 15-20 g na 1 kg masy ciała, aby proces wzrostu mięśni był aktywny. Tak więc sportowiec ważący 100 kg musi spożywać 150-200 g białka dziennie..
Jakość białka powinna być najlepsza. Ponieważ takie białko jest szybko i łatwo wchłaniane, jest dobrze trawione i rozkładane na niezbędne aminokwasy.
Jak wymienić białko, jak prawidłowo rozprowadzić
Po ustaleniu dziennego spożycia białka musisz ułożyć sobie plan żywieniowy. Dieta musi zawierać pokarmy bogate w pożądane białko.
Następnie, zgodnie z zaleceniami doświadczonych dietetyków, ilość potrzebnego białka powinna być równomiernie rozłożona we wszystkich posiłkach w ciągu dnia. Zazwyczaj każdy posiłek zawiera około 30-40 g pokarmów białkowych. Musisz również wziąć pod uwagę, że najważniejsze przekąski będą na 2 godziny przed i jak najszybciej po treningu..
Oczywiście białko sprzedawane w sklepach z odżywkami dla sportowców wchłania się znacznie szybciej, biorąc pod uwagę stopień oczyszczenia i przetworzenia. Jednak po nauczeniu się, jak zastępować białko, możesz przy pewnym wysiłku i cierpliwości budować masę mięśniową bez jedzenia produktu ze sklepu..
Żywność zawierająca białko (białko)
Jak wiele osób wie, białko w większości znajduje się w produktach pochodzenia zwierzęcego. Mogą to być jaja kurze, mięso, ryby, twaróg i wiele innych. Jednak pokarmy roślinne zawierają również białko. On, zdaniem ekspertów, ma niższą wartość energetyczną niż białko zwierzęce.
Czy możesz zastąpić białko tymi produktami? Tak, możesz. Jeśli masz czas, a uzyskanie pięknej sylwetki nie jest dla Ciebie zadaniem na kilka miesięcy.
Białko wchodzące do organizmu jest rozkładane na niezbędne i nieistotne aminokwasy. Różnica między nimi polega na tym, że przy braku wymienności organizm zaczyna syntetyzować niezależnie od źródeł wewnętrznych
Najpopularniejsze pokarmy białkowe to:
- jajka;
- sfermentowana serwatka mleczna;
- twarożek;
- twardy ser;
- różowy łosoś;
- Kasza pszenna;
- owies;
- groszek;
- soja;
- kukurydza;
Korzystając z tej listy, możesz wybrać najbardziej odpowiednie dla siebie produkty i ułożyć odpowiednią dietę. Pomoże to odpowiedzieć na pytanie, w jaki sposób można zastąpić białko..
Preparaty na bazie białka
Masz odpowiedź na pytanie, jak zastąpić białko w domu. Teraz o preparatach leczniczych na bazie białka (białka). Oprócz żywności zawierającej białko sportowcy często stosują leki na bazie białka. Do najpopularniejszych, sądząc po recenzjach, należą:
„Infezol 4%”
Lek „Infezol” składa się z biologicznie aktywnych aminokwasów. Potrafi mieć korzystny wpływ na spożycie białka przez organizm. Jak zauważyli dietetycy, „Infezol” utrzymuje również prawidłową równowagę wodną organizmu.
Głównym wskazaniem do stosowania tego leku jest niedobór białka różnego pochodzenia, w szczególności po dużej utracie krwi.
„Aminosol”
Stosując „Aminosol” organizm człowieka jest nasycony nie tylko białkiem, ale także wieloma witaminami, pierwiastkami śladowymi, minerałami i cukrami.
Aminokwasy zawarte w tym preparacie z reguły są w stanie natychmiastowo dostrzec organizm i szybko się wchłonąć..
Wskazania do przyjmowania „Aminosolu”:
- brak białka w organizmie;
- wielka utrata krwi;
- utrata białka w nerkach;
- utrata białka jelitowego.
Podobnie jak wiele innych leków, ten ma pewne przeciwwskazania. Na przykład:
- naruszenia w wątrobie;
- choroba serca;
- podwyższony poziom potasu we krwi.
„B AMIN N”
Ten skuteczny, zdaniem sportowców, lek składa się z mieszaniny białek, które rozkładają się na aminokwasy, a także elektrolity. Ich stosunek jest obliczany w taki sposób, że witamina N całkowicie pokrywa się z dziennym spożyciem białka dla organizmu człowieka..
Lek zawiera wszystkie niezbędne i nieistotne aminokwasy. Dostarcza również organizmowi elektrolitów w postaci potasu, magnezu, wapnia. Wszystkie przydatne substancje w „B AMIN N” są wybierane przez analogię do jaj kurzych.
Lek może zmniejszyć ryzyko zakrzepowego zapalenia żył. Zabrania się kierowania tego środka prawnego do takich kategorii osób:
- ludzie z niewydolnością nerek;
- z zaburzeniami czynności wątroby.
Jako efekt uboczny jego zażycia czasami mogą wystąpić nudności. W komentarzach użytkownicy piszą, że w przypadku przekroczenia dawki zalecanej w instrukcji, oprócz nudności, możliwe są wymioty..
Dowiedzieliśmy się, jak możesz zastąpić białko w domu i jakie leki można przyjmować jako substytuty białka. Mamy nadzieję, że zalecenia z artykułu będą dla Ciebie przydatne. Pamiętaj jednak, że uzyskanie odpowiedniej ilości białka podczas treningów to tylko część Twojego sukcesu. Wiele zależy od odżywiania. Dlatego dokładnie przejrzyj swoją dietę. Wyeliminuj wszelkiego rodzaju frytki, colę, majonez, hamburgery i frytki. Jedz więcej świeżych owoców i warzyw, mięsa, ryb, nabiału i sfermentowanych produktów mlecznych. I tylko jako uzupełnienie stosować preparaty z białkiem lub wprowadzać do diety pokarmy bogate w takie białko. Wtedy twoje wysiłki na pewno nie pójdą na marne, a zdrowe ciało zachwyci Cię udanymi treningami..
Białko to suplement diety dostarczający dodatkowego białka. Zgodnie z Zasadami Medycyny Wewnętrznej Harrisona, powinieneś spożywać 0,36 grama białka dziennie na każdy kilogram masy ciała. Lekarze czasami zalecają pigułki białkowe pacjentom, którzy nie otrzymują wystarczającej ilości białka z diety. Ponadto kulturyści i sportowcy czasami używają tabletek białkowych jako alternatywy dla proszków białkowych i wstrząsają nimi, aby zbudować mięśnie. Jednak jako suplement diety powinieneś porozmawiać z lekarzem przed spożyciem tabletek białkowych..
Wideo dnia
Aminokwasy
Kiedy ćwiczysz, męczysz mięśnie. Aby naprawić mięśnie z tych uszkodzeń i pomóc w regeneracji, twoje ciało potrzebuje białka. Białko zawiera 20 aminokwasów, które można podzielić na dwie grupy. Jedenaście aminokwasów znajdujących się w białku nie jest niezbędnych, ponieważ organizm może je naturalnie wytwarzać w razie potrzeby. Pozostałe dziewięć aminokwasów jest niezbędnych, co oznacza, że należy je pozyskiwać ze źródeł dietetycznych lub uzupełniających, takich jak ryby, kurczak, mleko, jajka i mięso. Dodatkowe źródła niezbędnych aminokwasów obejmują tabletki białkowe.
Źródła
Producenci używają różnych źródeł białka do produkcji tabletek białkowych. Kupując tabletki białkowe, szukaj tabletek wykonanych z wysokiej jakości źródła białka, które dostarcza organizmowi również innych niezbędnych witamin i minerałów. Dobrym źródłem białka znajdującego się w tabletkach białkowych są wątroba wołowa i białko serwatkowe. Ponadto wątroba wołowa i białko serwatkowe nie wytwarzają nieprzyjemnego posmaku, który często towarzyszy tabletkom białkowym..
Zalecenia dotyczące wchodzenia do organizmu
Nigdy nie należy zastępować posiłków tabletkami białkowymi i stosować tego typu suplementy w połączeniu z regularnymi posiłkami. Wielu producentów tabletek białkowych zaleca przyjmowanie tych tabletek przed ćwiczeniami, aby uzyskać dodatkową energię. Zwykle musisz poczekać co najmniej 2 godziny po spożyciu tabletek białkowych, aby rozpocząć trening. To da Twojemu organizmowi wystarczająco dużo czasu na prawidłowe trawienie i wykorzystanie białka. Możesz również przyjmować tabletki białkowe bezpośrednio po treningu, aby przywrócić mięśnie.
Koktajl białkowy
Możesz również uzyskać dodatkowe białko, spożywając koktajle proteinowe. Jednak koktajle proteinowe zawierają również dodatkowe kalorie, których nie ma w tabletkach białkowych. Wielu sportowców pragnących przybrać na wadze łączy koktajle proteinowe z programem ćwiczeń w celu zwiększenia masy ciała. Dodatkowo, ponieważ koktajle proteinowe zawierają dodatkowe kalorie, możesz również stosować tego typu odżywkę białkową jako zamiennik posiłku. Powinieneś jednak porozmawiać z lekarzem przed spożyciem jakiegokolwiek rodzaju odżywki białkowej.
Celem jest utrata wagi!
Wszystkich niezadowolonych ze swojej sylwetki można podzielić na dwa obozy: jedni chcą schudnąć, inni - przytyć. Charakterystyczną cechą białka jest jego wszechstronność: odżywki białkowe nadają się zarówno do tycia, jak i do utraty wagi.
Białko to wysokobiałkowy koncentrat w proszku. Białko jest ważną częścią naszej diety. Główną zaletą koncentratu białkowego nad zwykłymi wysokobiałkowymi pokarmami jest brak „zbędnych bonusów” w postaci tłuszczów i węglowodanów.
Jak schudnąć dzięki białku?
Aby schudnąć (z białkiem lub bez), musisz najpierw stworzyć deficyt kalorii w swojej diecie. Prawo zachowania energii działa w przyrodzie: ona (energia) nie jest pobierana z próżni i nie znika „nigdzie”. Aby schudnąć, potrzebujesz mniej energii z pożywienia niż potrzebujesz. Wtedy twoje ciało otrzyma brakującą energię z własnych rezerw tłuszczu..
Dlaczego odchudzanie z białkiem jest skuteczniejsze? Jak wspomniano powyżej, Skoncentrowany Proszek Białkowy jest idealnym źródłem białka. nie zawiera zbędnych kalorii pochodzących z tłuszczów i węglowodanów. Oczywiście można schudnąć bez jego pomocy, ale wtedy dostarczenie organizmowi odpowiedniej ilości białka i jednocześnie dotrzymanie limitu kalorii będzie trudniejsze.
Jak ważne jest spożycie białka dla utraty wagi?
Wiele diet wymaga całkowitego odrzucenia produktów mięsnych. Dobrze jest również, jeśli dieta zapewnia odpowiednią ilość twarogu lub białek jaj, aby zrekompensować brak białka. Dotyczy to zwłaszcza wszystkich możliwych diet warzywnych, diety gryczanej itp..
Białko to budulec naszego organizmu. Nie tylko jest tak, że gdy brakuje jej w odżywianiu, najpierw wypalają się wszystkie mięśnie, ale pojawiają się również inne problemy: łamliwe włosy, paznokcie i inne. Nie powinieneś próbować schudnąć w jakikolwiek sposób ze szkodą dla swojego zdrowia. Weź białko, aby schudnąć i unikaj problemów spowodowanych niedoborem białka.
Dodatkowym plusem do utraty wagi jest to, że posiłki białkowe są całkiem satysfakcjonujące. Dzięki niskokalorycznym koktajlom białkowym na długi czas uwalniają człowieka od głodu, co jest ważne przy odchudzaniu.
Jakie białko jest lepsze do utraty wagi?
Suplementy białkowe są wytwarzane ze zwykłej żywności. Istnieje jednak kilka ich rodzajów, które różnią się pochodzeniem. Różne rodzaje białek są wytwarzane z różnych produktów spożywczych i mają różne właściwości.
Jakie jest najlepsze białko do utraty wagi? Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie: wybierz suplement odpowiedni do swoich celów..
Białko serwatkowe
Białko serwatkowe jest najpowszechniejszym rodzajem mieszanki białek. Powstaje z serwatki - jednego z produktów, który pojawia się przy produkcji serów.
Białko serwatkowe ma wysoką wartość biologiczną. Skład aminokwasowy tego odżywiania sportowego jest najbardziej optymalny dla człowieka. Ta cecha decyduje o częstym stosowaniu tego konkretnego białka: jest ono lepsze od innych zarówno w budowaniu masy mięśniowej, jak i ochronie mięśni podczas diety. W pewnym sensie to „elita” wśród odżywek białkowych..
Ponadto jest najszybszym białkiem. Wchłania się szybciej niż inne i niemal natychmiast zaczyna „działać”. Jest to ważne zarówno podczas odchudzania, jak i przybierania na masie: lepiej jeść małe porcje przez cały dzień, a nie ładować dokładnie za jednym razem..
Izolat białka serwatkowego jest oczywiście jeszcze lepszy w przypadku utraty wagi. W izolacie węglowodany są usuwane w jak największym stopniu, pozostaje tylko jedno białko (w koncentracie białka serwatki oprócz białka znajdują się jeszcze inne składniki).
Jak wziąć białko serwatkowe do utraty wagi?
W celu utraty wagi białko serwatkowe należy przyjmować przed i po treningu (godzinę „przed” i pół godziny do godziny „po”). Możesz również zastąpić jeden lub dwa posiłki koktajlem - zmniejszy to liczbę kalorii w diecie..
U nas kupisz białko serwatkowe i inne odżywki sportowe - Ersport. Ceny można zobaczyć w katalogu.
Białko kazeinowe
Podobnie jak serwatka, białko kazeiny doskonale nadaje się do zapewnienia wystarczającej ilości białka w diecie. Ale pomimo tego, że pełni tę samą funkcję, ma swoje własne cechy..
Białko kazeiny jest wytwarzane z mleka (dlatego często nazywane jest białkiem mleka). Charakterystyczną cechą białka kazeiny jest długi czas wchłaniania.
Jak wziąć białko kazeiny do utraty wagi?
Białko kazeinowe można przyjmować odchudzając się jako źródło białka podczas snu (uchroni ono mięśnie przed rozpadem podczas nocnego „postu”). Ponadto może służyć do zagłuszania uczucia głodu na długi czas - co, jak widzisz, przydaje się przy odchudzaniu.
Możesz kupić białko kazeinowe i inne odżywki sportowe TUTAJ. Ceny są niższe niż w innych sklepach.
Białko sojowe do utraty wagi
Białko sojowe jest wytwarzane z soi. Jego charakterystyczną cechą jest cena. Białko sojowe jest mniej pożądane w przypadku utraty wagi niż inne rodzaje białka. ma stosunkowo niską wartość biologiczną (zrównoważony skład aminokwasów).
Zaletą białka sojowego przy odchudzaniu będzie jego niska zawartość kalorii (jednak ten sam plus dla innych jego odpowiedników).
Oprócz innych rodzajów koncentrat sojowy ma swój bardziej rafinowany odpowiednik - izolat białka sojowego. Podczas odchudzania wskazane jest stosowanie izolatu białka sojowego..
Odpowiedzi na pytania:
Czy można schudnąć z białka??
- Nie możesz schudnąć z samego białka. Jeśli spożywasz więcej kalorii niż wydajesz, odżywianie sportowe nie pomoże Ci schudnąć. Białko na odchudzanie jest tylko pomocnikiem, a nie „magiczną pigułką”.
Czy białko jest niezbędne do utraty wagi?
- Tak, potrzebuję tego. W każdym razie na pewno nie będzie nadmiaru białka podczas odchudzania. Możesz jednak schudnąć bez tego, spożywając białko ze zwykłych pokarmów. Ale wtedy uważaj na wartość odżywczą produktów, często wraz z dużą ilością białka, towarzyszy również duża ilość tłuszczów i węglowodanów.
Jak wybrać białko do utraty wagi?
- Białko na odchudzanie należy dobierać pod kątem swoich celów (o różnicach między kazeiną a koncentratami serwatki podczas suszenia pisaliśmy już wcześniej). Powinieneś także wybrać objętość i smak, który Ci odpowiada (ktoś lubi wanilię, ktoś kocha czekoladę itp.). Najlepsze białko do utraty wagi będzie inne dla każdego.
W komentarzach możesz zostawić swoją opinię na temat stosowania białka do odchudzania..
Przewodnik żywieniowy dla sportowców. Suplementy białkowe
Duże kolorowe plastikowe puszki z krzykliwymi logo i hasłami przerażają nie tylko babcie i mamy, ale także sprawiają, że myślisz o życiu i bardziej zaawansowanych w tej materii. Zożnik przeszedł przez wiele renomowanych źródeł, aby stworzyć ten przewodnik żywieniowy dla sportowców..
CZYM JEST SPORTOWA ŻYWNOŚĆ
W istocie żywienie sportowe nie jest lekarstwem, a tym bardziej sterydami anabolicznymi, ale suplementem diety, dodatkowym źródłem białka (białka). Odżywianie sportowe jest bezpieczne i nie uzależnia.
Przede wszystkim, gdy mówimy o żywieniu sportowców, mają na myśli odżywki białkowe (są też „białkami” lub „prot” w żargonie sportowców). Pomagają osobie ćwiczącej na siłowni uzyskać niezbędne spożycie białka.
Zwykle osoba potrzebuje około 1,5 grama białka na każdy kilogram wagi. Ale tym, którzy rozwijają masę mięśniową, zaleca się spożywanie co najmniej 2-3 gramów białka na kilogram masy ciała dziennie. Jednak jedzenie, powiedzmy, 200 gramów białka dziennie może być trudne dla przeciętnej osoby ważącej 75 funtów. Na przykład: 100 gramów wołowiny zawiera tylko około 18 gramów białka, podczas gdy szklanka mleka zawiera 5,8 grama. A w porcji koktajlu proteinowego, który smakuje jak koktajl mleczny z dzieciństwa - aż 50 gram. Innymi słowy, czasami po prostu nie da się wrzucić dodatkowych 300 gramów gotowanych piersi z kurczaka, ale wypicie pysznego koktajlu waniliowego jest łatwe. I nie wychodzi drożej.
Odżywki białkowe występują w różnych typach i są stosowane w zależności od celu. Prawie wszystkie zawierają około 25-50 gramów białka w porcji, czyli 400-500 mililitrów shake'a. Ale jednocześnie można je uszeregować według zawartości kalorii..
Najbardziej wysokokaloryczny rodzaj odżywki białkowej to gainery (porcja zawiera ponad 1000 kalorii), mniej wysokokaloryczne - na przykład kazeina „wolne” białka (120-150 kalorii w porcji) i „szybkie białka” (100-120 kalorii) i tak dalej na naszej liście.
W związku z tym wybór rodzaju odżywki białkowej zależy od Twoich celów. Jeśli przytyjesz - wypij gainer, spal tłuszcz - kazeinę, izolat lub serwatkę.
Zyski
Najpopularniejszy gainer na bodybuilding.com
Jeśli planujesz przybrać na masę (a wszyscy czytelnicy Zożnika wiedzą, że uzyskanie masy mięśniowej i jednoczesna utrata wagi jest prawie niemożliwe), to najlepszym asystentem jest gainer. To rodzaj odżywki białkowej zawierającej dużo nie tylko białka, ale także węglowodanów, tłuszczów i ogólnie kalorii. Rzeczywiście, aby nabrać masy, musisz spożywać jeszcze więcej kalorii, niż pilnie spalasz na siłowni. Jeśli brakuje kalorii, mięśnie nie będą rosły, bez względu na to, jak mocno będziesz naciskać na sztangę.
W jednej porcji najpopularniejszego gainera na bodybuilding.com oprócz tradycyjnych 50 gramów białka znajduje się również 252 gramy węglowodanów i 1250 kalorii. Gainer to pierwszy pomocnik dla początkującego, który nie jest przyzwyczajony lub nie może dużo jeść. Dlatego jeśli nie zyskujesz kalorii, to tego typu odżywka białkowa jest dla Ciebie..
Z drugiej strony, jeśli jesteś dziewczyną, marzysz o spalaniu nadmiaru tłuszczu, a Twoja norma to 2000 kalorii dziennie, to gainer nie jest Ci potrzebny..
Białko kazeinowe
Najpopularniejsza kazeina według bodybuilding.com
Kazeina (kazeinian wapnia) to złożone białko otrzymywane z mleka przy użyciu enzymatycznego zsiadania. Raz w żołądku kazeina jest trawiona przez bardzo długi czas, stopniowo dostarczając organizmowi aminokwasów. Ze szkolnego kursu biologii pamiętasz, że aminokwasy są składnikami, budulcem dowolnego białka, jest ich tylko 20, a każde inne białko, którego potrzebuje organizm, jest syntetyzowane z tych 20 elementów budulcowych.
Kazeina jest dość niskokaloryczna (porcja najpopularniejszej kazeiny zawiera tylko 120 kalorii) i tylko 1% tłuszczu. Ma niższą wartość biologiczną, hamuje apetyt i ma mniej wyraźny efekt anaboliczny. Dziesiątki badań potwierdzają, że odchudzając się zaleca się spożywanie dowolnego rodzaju białka: nie tylko w celu stłumienia apetytu, ale także w celu zwiększenia termogenezy i utrzymania masy mięśniowej.
Innymi słowy, kazeina jest świetna dla tych, którzy są na etapie spalania tłuszczu. W takim przypadku kazeinę można wykorzystać np. Do długotrwałego zaspokojenia głodu. Przy budowaniu masy mięśniowej pomoże również kazeina - poleca się ją przyjmować tylko na noc (bo hamuje apetyt i długo się trawi) oraz razem z innymi rodzajami białka - np. Serwatką czy gainerem.
Ponadto kazeina jest doskonałym zamiennikiem mąki w zdrowych deserach. Zozhnik opublikował przepisy z białkiem kazeiny.
Białko „szybkie”
Najpopularniejsze białko - Gold Standard od Optimum Nutrition
Te białka obejmują białka serwatki. „Szybki” obejmuje wszystko, co nazywa się „izolatem”, „białkiem serwatki”, „białkiem serwatki”, „szybkim białkiem”, „serwatką”, „hydrolizatem”.
Jest to najpopularniejszy rodzaj białka wśród sportowców, potrzebny przede wszystkim do budowy masy mięśniowej, ale w przeciwieństwie do gainerów zawiera prawie wyłącznie czyste białko, prawie bez tłuszczu, węglowodanów i około 100-120 kalorii w porcji. W swoim rdzeniu to wysoko rafinowana konsystencja białka (do 90% proszku to białko), o niskiej zawartości tłuszczu i węglowodanów.
W przeciwieństwie do kazeiny izolat i inne białka serwatki są natomiast bardzo szybko wchłaniane przez organizm, około 2 razy szybciej niż kazeina. Pomagają szybko odbudować mięśnie po treningu oraz zwiększają anabolizm (syntezę nowych tkanek organizmu, w tym mięśni). Fast białko wytwarza we krwi i mięśniach wysokie stężenie aminokwasów, co jest szczególnie ważne po wysiłku fizycznym, a także prowokuje wydzielanie anabolicznego hormonu insuliny. Dodatkowo izolat zawiera wyższy procent aminokwasów rozgałęzionych (BCAA), które odżywiają mięśnie i są dla nich budulcem. Aby uzyskać maksymalny efekt, sportowcom zaleca się picie BCAA jako osobnego suplementu..
Producenci żywienia sportowego zalecają osobom ze skłonnością do szczupłości i niską zawartością tłuszczu kilka razy dziennie białko w celu zwiększenia masy mięśniowej..
Dla osób z nadwagą wszyscy ci sami eksperci z branży fitness zalecają przyjmowanie „szybkich protein” podczas cyklu spalania tłuszczu przed treningiem, po treningu oraz rano, kiedy organizm najbardziej potrzebuje aminokwasów. Spożywanie izolatu jest również świetne dla sportowców z nietolerancją laktozy..
Ale wszyscy rozumiemy, że wymagana ilość składników odżywczych może (i powinna!) Być zbierana z mięsa, warzyw, zbóż i innych pysznych produktów, a producenci muszą „sprzedawać” swoje cudowne proszki.
Ponadto istnieje wiele złożonych białek - głównie różne mieszanki „szybkich białek”.
Według Sportwiki najlepsze szybkie białka to:
1. 100% Whey Gold Standard - mieszanka izolatów i koncentratów, najlepszy stosunek jakości do ceny. Również uznane za najlepsze białko 2013 przez bodybuilding.com.
2.100% Pure Platinum Whey firmy SAN - mieszanka różnych frakcji białek serwatkowych.
3. Power System Triple Whey Protein to mieszanka izolatu, hydrolizatu i koncentratu białka serwatki. Bardzo wysokiej jakości zamiennik drogich produktów dobrze promowanych marek w niskiej cenie.
Najpopularniejszy suplement BCAA od bodybuilding.com
BCAA (czytane jako „betsea”, są to „betseashki”, „aminki”) - w rzeczywistości jest to już podzielone białko. To kompleks trzech niezbędnych aminokwasów: leucyny, izoleucyny i waliny.
Są niezastąpione, ponieważ BCAA nie mogą być syntetyzowane wewnątrz organizmu, można je dostać tylko z pożywieniem i suplementami. Nasze mięśnie składają się z około jednej trzeciej tych trzech aminokwasów. BCAA są również aktywnie zaangażowane w regenerację mięśni i procesy anaboliczne. Oprócz absolutnego bezpieczeństwa dla organizmu, udowodniono, że BCAA pomagają chronić mięśnie przed zniszczeniem, zwiększają masę i siłę mięśniową oraz pomagają zmniejszyć procent tkanki tłuszczowej. W przeciwieństwie do innych rodzajów białek sprzedawanych w dużych puszkach w postaci proszku, BCAA są najczęściej sprzedawane w postaci lepkiej cieczy w litrowych butelkach lub tabletkach..
Białko jajka
Postanowiliśmy jednak osobno napisać o białku jaja. Jest to nowy i rozwijający się rodzaj odżywki białkowej w Stanach Zjednoczonych. Są to zwykłe białka jaj o smakach takich jak cynamon, truskawka, czekolada i inne tradycyjne dla koktajli proteinowych paleta. Na wystawie osiągnięć gospodarki Kaczkowa w Mr.Olympia w Las Vegas w tym roku autorzy Zożnika byli osobiście przekonani, że jest smaczny, ale niestety nie jest dostarczany do Rosji..
Białko jajka w Mr. Olympia w Las Vegas
Białko jaja zawiera jeden z najlepszych zestawów aminokwasów, na który rozkładane są wszelkie białka w żołądku i już z nich budowane są nowe, np. Mięśnie. Ze względu na bogatą paletę aminokwasów białko jaja nazywane jest najbardziej zbliżonym do ideału. A tempo jego wchłaniania jest prawie tak szybkie, jak w przypadku „szybkich białek”. Jest to jednak najdroższy rodzaj odżywki białkowej. W Stanach jest sprzedawany w małych puszkach, które należy przechowywać w lodówce. W warunkach rosyjskich nie ma nic łatwiejszego niż zastąpienie białka jaja jajami.
Co kupić, aby zacząć
Jeśli dla Ciebie chodzenie na siłownię nie jest początkiem długiej podróży do Mr. Olimpia czy chociażby otwarte mistrzostwa regionu Samara, ale po prostu „dla siebie”, wtedy nie ma sensu kupować pełnego zestawu 4-5 puszek samych odżywek białkowych, a także amunicji do innego żywienia sportowego.
Gdybyśmy zostali zapytani, co w pierwszej kolejności kupić od żywności sportowej, jeśli naprawdę chcesz to zrobić, to Zożnik poleciłby zacząć od puszki gainera, jeśli oczywiście nie zyskujesz dziennego spożycia kalorii, a marzysz o budowaniu masy mięśniowej. Lub z puszki „szybkiego białka”, jeśli Twoim celem jest utrzymanie lub redukcja tkanki tłuszczowej.
Jeśli chcesz wydać trochę więcej pieniędzy na zapoznanie się ze światem sportu - kup puszkę kazeiny (pij na noc, upiecz z niej bułeczki), a także BCAA, które po treningu należy połknąć.
Jeśli chcesz aktywniej spalać tłuszcze, pamiętaj, że mięśnie też będą się z nimi „palić”, a żeby spalały mniej, potrzebne jest wsparcie białkowe.
Co najważniejsze: nie przekraczaj dziennego spożycia kalorii. Sportpit to nie panaceum, ale pyszni pomocnicy w tej kwestii.
Ponadto nie wolno nam zapominać, że oprócz odżywek białkowych istnieją również inne suplementy sportowe: kreatyna, przedtreningówki, kompleksy regeneracyjne, witaminy, o których napiszemy w osobnym tekście..
Jak spożywać białko
Najczęściej odżywki białkowe (gainery, kazeiny, serwatka, izolaty) sprzedawane są w puszkach lub workach po 1,3 kg, 2,2 kg lub 4,5 kg z energiczną farbą wojenną. Wewnątrz słoika znajduje się Twoja miarka - plastikowa miarka przeznaczona specjalnie do odmierzania porcji.
Kup sobie shaker do koktajli proteinowych. Najpierw wlej mleko do shakera (ale zwróć uwagę na zawartość tłuszczu, kalorii - należy je dodać do wskaźników koktajlu). Profesjonaliści używają wody lub odtłuszczonego mleka o prawie zerowej zawartości tłuszczu. Po mleku wysyp miarkę proszku (i nie odwrotnie), przekręć shakera i działaj jako barman.
Spożywaj szybkie białka i BCAA po treningach lub między posiłkami, gainery - pij między posiłkami, kazeinę najlepiej na noc lub w małych porcjach w ciągu dnia, jeśli chcesz ugasić apetyt.
Gdzie kupić
Temat porównania cen i warunków dostaw żywienia sportowego w najbliższych planach Zożnika. Gdy tylko tekst będzie gotowy, umieść link do niego zamiast tych słów. W międzyczasie możemy powiedzieć, że sami kupujemy odżywki dla sportowców na bodibuilding.com z banalnego powodu taniości z gwarancją jakości produktu. Z minusów - nieprzewidywalnie długa dostawa - obiecują dostarczyć do Rosji w ciągu 20 dni, ale często zdarzają się przypadki, gdy paczka trwa 1-2 miesiące.
Ponadto po pierwszym zakupie witryna będzie okresowo wysyłać osobiste kody promocyjne z 10% rabatem.