Jakie pokarmy mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu w organizmie

Dla osób z predyspozycjami do chorób układu krążenia ważne jest prawidłowe odżywianie się, aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia groźnych powikłań. Jeśli wiesz z góry, które pokarmy są skuteczne w obniżaniu poziomu złego cholesterolu, możesz zmniejszyć jego zawartość o 10% bez przyjmowania określonych leków. W rezultacie stan naczyń krwionośnych znacznie się poprawi, zmniejszy się prawdopodobieństwo tworzenia się blaszek cholesterolu..

Przyczyny zmian poziomu cholesterolu

Istnieją dwa rodzaje cholesterolu - lipoproteiny o dużej gęstości (HDL) i lipoproteiny o małej gęstości (LDL). Szkodliwy związany z drugim typem, przechodząc przez tętnice wpada do osadu. Lipoproteiny o niskiej gęstości zagęszczają krew i sprzyjają tworzeniu się skrzepów. Z drugiej strony naczynia krwionośne są oczyszczane z dobrego cholesterolu. Często przyczyną wysokiego cholesterolu LDL jest niezrównoważona dieta, obfite spożycie pożywienia z tłuszczami trans i nasyconymi kwasami tłuszczowymi. Istnieją inne czynniki prowokujące:

  • Brak aktywności fizycznej, siedzący tryb życia.
  • Otyłość, nadwaga.
  • Złogi tłuszczu w jamie brzusznej - powodują ucisk na wątrobę, która bierze udział w procesach metabolicznych. W rezultacie organ gorzej spełnia swoje funkcje..
  • Złe nawyki - alkohol, palenie, spożycie substancji toksycznych.
  • Stres, przepracowanie - prowadzą do nadmiernej produkcji hormonu kortyzolu. Aby poprawić nastrój, człowiek je więcej, polega na fast foodach i alkoholu.

Dla skutecznego leczenia i zapobiegania chorobom układu sercowo-naczyniowego konieczna jest zmiana stylu życia i zminimalizowanie wpływu czynników negatywnych.

Jakie pokarmy obniżają poziom cholesterolu

Zrozumienie, które pokarmy obniżają poziom lipoprotein o niskiej gęstości we krwi, nie jest trudne, jeśli weźmie się pod uwagę, że znajdują się one w tłuszczach zwierzęcych. Musisz zacząć od ograniczenia spożycia mięsa i podrobów, wskazane jest trzymanie się menu wegetariańskiego. W domu błonnik pomaga obniżyć liczbę lipidów w pożywieniu; w normalnych warunkach występuje w wystarczających ilościach z warzyw. Na stole powinny znajdować się warzywa korzeniowe o niskiej zawartości skrobi, takie jak buraki.

Jeśli interesuje Cię, jakie jedzenie obniża poziom cholesterolu, powinieneś zwrócić uwagę na dynię, która zawiera potas i miedź. Te pierwiastki śladowe pomagają obniżyć ciśnienie krwi, mają pozytywny wpływ na mięsień sercowy i przyspieszają procesy metaboliczne. Zaledwie 100 gramów pestek dyni stanowi 60 procent dziennego spożycia błonnika. W miazdze, mące i oleju dyniowym znajduje się również duża ilość składników odżywczych.

Swoje ulubione potrawy musisz gotować na olejach roślinnych zawierających tłuszcze nienasycone, które obniżają poziom szkodliwych lipoprotein. Największe korzyści przyniosą oliwki, sezam i siemię lniane. Niepożądane jest smażenie na oleju, lepiej używać go do przyrządzania sałatek i sosów. Wymieniając, które pokarmy obniżają zły cholesterol, a zwiększają dobry cholesterol, nie możemy zapominać o grzybach. Szczególnie cenne są pieczarki, które zawierają Avastin w wystarczającym stężeniu, który jest przydatny dla naczyń krwionośnych..

Produkty mięsne i wędliny należy zastąpić tłustymi rybami morskimi zawierającymi Omega-3 i Omega-6. Jeśli chcesz dowiedzieć się, które pokarmy obniżają poziom w organizmie, to produkty rybne wyróżniają się wysoką zawartością lipidów. Ale są też bogate w kwasy tłuszczowe, dzięki czemu są znacznie szybciej wydalane. Dlatego dieta terapeutyczna musi koniecznie obejmować ryby; aby zapobiec powstawaniu zakrzepów krwi wystarczy zjeść 100 gram makreli lub łososia 2-3 razy w tygodniu.

Jeśli chcesz uzyskać informacje o tym, co musisz jeść, aby obniżyć zawartość szkodliwego pierwiastka we krwi, do leczenia warto zastosować owoce cytrusowe. Są nasycone witaminą C, która odtruwa i usuwa składniki z organizmu. Jedzenie powinno być urozmaicone, warto dodawać do posiłków czosnek, co zmniejsza wchłanianie niebezpiecznych lipoprotein. Chcąc dokładnie określić, jak prawidłowo się odżywiać przy wysokim poziomie cholesterolu, nie warto skupiać się na zakazie stosowania tłuszczów zwierzęcych. Na przykład ciężko jest zjeść dużo smalcu, aw małych ilościach nie jest to niebezpieczne. To samo dotyczy jaj przepiórczych, są one gorsze od jaj kurzych, więc jest w nich znacznie mniej szkodliwych tłuszczów..

Istnieją również produkty do oczyszczania naczyń krwionośnych dla kobiet, takie jak owies. Można go przyjmować w dowolnej formie, ale najbardziej pomocne są ziarna porośnięte. Przygotowując menu dla mężczyzn na tydzień, ważne jest, aby ilość spożywanego mięsa nie przekraczała 600 gramów tygodniowo. W przypadku kobiet wskaźnik spożycia produktów mięsnych jest o połowę niższy. Lista produktów, które obniżają poziom cholesterolu we krwi, pomoże ci dobrze się odżywiać. Menu na tydzień powinno zawierać następujące elementy:

  • Zboża - kasza gryczana, ryż, proso.
  • Świeże warzywa i owoce.
  • Ryby, zwłaszcza ryby czerwone - pstrąg i łosoś.
  • Oleje roślinne - lepiej używać oliwek niż słoneczników.
  • Orzechy - pistacje, orzechy włoskie i inne.
  • Miód naturalny.
  • Pieczarki - preferowane pieczarki.
  • Owoce cytrusowe - cytryny, grejpfruty, pomarańcze.

Aby rozpocząć poprawę, konieczne jest zaprzestanie przyjmowania fast foodów, co prowadzi do zatkania naczyń krwionośnych..

Mięso i produkty mleczne

W sklepie zwróć uwagę na niskotłuszczową półkę na nabiał. Zwykły kefir zawiera cholesterol, a jeśli przyjmujesz niskotłuszczową, mniej tłuszczu zostanie wchłonięte do krwi. Podobnie musisz wybrać mleko i jogurt. Jeśli interesuje Cię, czy można jeść lody z wysokim poziomem cholesterolu, powinieneś powstrzymać się od lodów ze śmietaną. Produkty z dodatkiem gotowanego skondensowanego mleka i karmelu nie są zalecane. Jedynym wyjątkiem są lody z substytutem cukru i śmietaną sojową..

Ważną zasadą jest unikanie tłustego mięsa i mleka. W serze jest cholesterol, ale jego najwyższe stężenie występuje w odmianach twardych. „Gouda”, „Poshekhonskiy” i inne popularne odmiany do żywienia dietetycznego nie są odpowiednie. Warto zapytać, ile cholesterolu jest w serze przed włożeniem go do koszyka. W przypadku odmian twardych normalne wartości to około 100 mg / 100 gramów produktu. Jednocześnie dzienna norma wynosi 400 mg dla osoby zdrowej, a jeśli wykryta zostanie predyspozycja do patologii CVS, jest to 2 razy mniej.

Należy zauważyć, że zawartość niebezpiecznych lipidów zależy od zawartości tłuszczu w mleku. Dozwolone jest spożywanie serów o wysokim poziomie cholesterolu, ale nie wszystkie rodzaje będą działać. Na przykład „Kostromskoy” zawiera rekordowe ilości szkodliwych związków - 1150 mg / 100g. Warto preferować miękkie domowe sery z niskotłuszczowego mleka. Zawartość szkodliwych pierwiastków w nich wynosi od 1 do 4 mg / 100 g. Ale w każdym razie żywność z mleka jest nasycona tłuszczami zwierzęcymi. Ser Adyghe zawiera niewielką ilość cholesterolu, dlatego jest częścią diety. Oprócz tłuszczu zwierzęcego jest bogaty w wielonienasycone kwasy tłuszczowe potrzebne do zapobiegania tworzeniu się płytki nazębnej.

Warzywa i owoce

W kuchni zawsze powinny znajdować się świeże warzywa, zwłaszcza marchewka i papryka. Do celów leczniczych możesz przygotować świeżo wyciskane soki warzywne. Dopuszcza się poddawanie warzyw obróbce cieplnej, na przykład duszeniu lub gotowaniu. Nie należy rezygnować z ostrych, cebuli i czosnku również zwalczać płytki cholesterolowe. Kukurydza o wysokim poziomie cholesterolu nie tylko nie szkodzi, ale także pozwala zapobiegać wielu patologiom serca.

Lekarze zalecają codzienne spożywanie owoców, które obniżają poziom złego cholesterolu, ponieważ wystarczająco szybko oczyszczają naczynia krwionośne. Wymieniono owoce odpowiednie do diety terapeutycznej:

  • Odmiany kwaśnych jabłek.
  • Melony - jeśli poziom cholesterolu jest podwyższony, arbuz i melon poprawią stan.
  • Bogate w pektyny cytrusy.

Czerwone i pomarańczowe owoce, takie jak granat, truskawki czy wiśnie.

Nie jest trudno określić, które jagody obniżają poziom cholesterolu we krwi, w takim przypadku dietetycy radzą zaopatrzyć się w jagody. Aby zwiększyć elastyczność naczyń krwionośnych, można jeść żurawinę, która również obniża ciśnienie krwi. Jeśli interesuje Cię, jak zażywać ten produkt, aby uzyskać efekt terapeutyczny, lepiej zbierać napoje owocowe. Pożyteczne są również truskawki, ale do terapii nadają się tylko te zebrane w okresie zbiorów. Jagody sprzedawane zimą są często traktowane szkodliwymi azotanami. W celu zapobiegania zawałom serca zaleca się spożywanie 500 gramów dziennie.

Często trzeba wiedzieć, jakie zioła przyjmować i co obniży poziom lipoprotein o małej gęstości we krwi. W tym przypadku przydatne są wywary i napary moczopędne, które można przygotować z wrotyczu pospolitego, nieśmiertelnika, ostropestu plamistego. Doskonały efekt daje napój z kwiatów lipy, można też kupić gotową herbatę ziołową na miażdżycę. Na wysoki poziom cholesterolu warto spróbować imbiru, ponieważ rozrzedza krew i poprawia spalanie tłuszczu. Aby zapobiec zatykaniu naczyń krwionośnych, należy codziennie pić herbatę imbirową..

Olej, przyprawy i napoje

Dieta nie wymaga rezygnacji z przypraw i sosów, można używać dowolnych olejów roślinnych. Warto wiedzieć, że cholesterol i kurkuma w curry to zaprzysiężeni wrogowie. Jeśli będziesz stale dodawać tę przyprawę do gotowanych potraw, stan naczyń krwionośnych znacznie się poprawi. Jak zawsze, leczenie metodami alternatywnymi obejmuje terapię długoterminową przez co najmniej dwa miesiące, w przeciwnym razie wynik nie pojawi się.

Na bazie opisanych wyżej przypraw przygotowywany jest leczniczy napój „Złote Mleko”. Możesz zrobić to sam; do przygotowania pikantny proszek miesza się z mlekiem. W razie potrzeby zamiast mleka można użyć kefiru lub miodu. Jeśli interesuje Cię kurkuma, jak pije się przygotowany napój, spożycie odbywa się w ciągu jednego miesiąca dziennie.

Głównym składnikiem aktywnym naturalnego środka jest silna kurkumina przeciwutleniająca, która jest skuteczna nawet w przypadku raka. Kurkuma ma wiele skutków na raka wątroby, ale musisz kupić proszek z suszonych korzeni, a nie mieszankę curry. Lek należy przyjmować od jednego do trzech razy dziennie, maksymalna dawka to 2 łyżki stołowe. Dzieci i osoby starsze powinny zmniejszyć porcję o połowę.

Zielona herbata o podwyższonym poziomie lipidów wykazała się dużą skutecznością, dlatego należy ją wprowadzić do diety. Jest naładowany katechinami, które zmniejszają wchłanianie lipoprotein o małej gęstości i jest zalecany do wzmocnienia serca. Zawiera przeciwutleniacze, które zapobiegają rozwojowi procesów zapalnych, działa tonizująco. Aby zielona herbata działała z cholesterolem, musisz pić co najmniej trzy filiżanki dziennie. W zależności od wybranej odmiany obliczają, ile czasu zajmuje zaparzenie naparu. Pomocna będzie również herbata czarna lub ziołowa..

Zboża, rośliny strączkowe i orzechy

Trudno całkowicie zrezygnować ze słodyczy, dlatego wielu pacjentów interesuje się zgodnością czekolady i cholesterolu oraz tym, czy czasami można zjeść ulubiony batonik. Ponieważ produkt ten jest wytwarzany z ziaren kakaowych, które nie zawierają tłuszczów zwierzęcych, nie prowokuje tworzenia się płytek naczyniowych. W celu zapobiegania miażdżycy zaleca się spożywanie ciemnej czekolady bez dodawania mleka i dużej ilości cukru.

Zaleca się stosowanie kakao przeciwko cholesterolowi, ponieważ sprzyja on eliminacji szkodliwych lipidów. Niedawno japońscy naukowcy odkryli, że polifenole zawarte w ziarnach kakaowych nie tylko stymulują produkcję korzystnych lipoprotein, ale także pomagają wątrobie w oczyszczaniu krwi z nagromadzonych złogów. Ponadto pachnący napój pomaga schudnąć i spowalnia proces starzenia. Wystarczy 26 gramów kakao dziennie, aby uzyskać pozytywne zmiany.

Orzechy bogate w garbniki są używane do obniżania HDL ze względu na ich korzystny wpływ na biochemię krwi. Uzupełniają brak niezbędnych witamin i minerałów u osób, które ograniczyły spożycie mięsa. Aby zapobiec chorobom serca i naczyń krwionośnych, odpowiednia jest każda odmiana - orzechy włoskie, orzechy nerkowca, migdały. Warto jednak pamiętać, że orzechy są źródłem białka i są bogate w kalorie. Podczas korzystania z tego produktu ważne jest, aby jeść nie więcej niż 50 gramów dziennie..

Często osoby stosujące dietę leczniczą mają wątpliwości, czy można jeść nasiona o wysokim poziomie cholesterolu, czy nie. Produkt zawiera wyłącznie tłuszcze roślinne, które w żaden sposób nie mogą zakłócać metabolizmu lipidów. Jednak regularne spożywanie dużych porcji może prowadzić do otyłości. W wyniku niewłaściwego odżywiania człowiek tyje, wskaźniki rosną, a na pytanie, czy nasiona podnoszą poziom cholesterolu, odpowiedź jest jednoznaczna - nie. Jeśli nie przekroczysz stawki dziennej, nasiona przyniosą korzyści organizmowi i poprawią metabolizm..

Pokarmy zwiększające poziom cholesterolu we krwi

Pacjenci pragnący poprawić swoje zdrowie muszą ściśle przestrzegać diety. Tłuste produkty pochodzenia zwierzęcego są surowo zabronione. Pokarmy zwiększające poziom cholesterolu we krwi to głównie mózgi wieprzowiny i wołowiny. Ponieważ masło jest zrobione ze śmietany krowiej, a nie ze składników roślinnych, nie należy go również jeść. Tłustą śmietanę i twarożek należy zastąpić dietetycznymi, szkodliwy jest również majonez i keczup.

Biorąc pod uwagę pokarmy, które podnoszą poziom cholesterolu we krwi u kobiet, warto zwrócić uwagę na ciasta i inne słodycze. Oprócz nich konserwy i smażone na smalcu powodują szkody. Jeśli wskaźniki już wzrosły, należy maksymalnie zmniejszyć ilość soli kuchennej. Konieczne jest spożywanie jak najmniejszej ilości węglowodanów - bułeczek, frytek i innych niezdrowych, ale przepysznych smakołyków.

Dlaczego podnoszenie poziomu cholesterolu jest niebezpieczne

Szkodliwe produkty o wysokim poziomie cholesterolu niepostrzeżenie niszczą naczynia odpowiedzialne za odżywianie narządów wewnętrznych. Rosnące odchylenia od normalnych wartości wskazują na ryzyko CVS. Jeśli nie dbasz o swoją dietę i spożywasz wszystkie potrawy, które wydają się smaczne, takie działania są obarczone niebezpiecznymi konsekwencjami. Ostatecznie płytki mogą zamknąć światło naczyń, co prowadzi do upośledzenia krążenia. Konsekwencje są najbardziej nieprzyjemne - zawały serca, udary, dusznica bolesna, w najgorszym przypadku - śmierć. Z powyższego możemy wywnioskować, że zdrowa dieta może zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia śmiertelnych patologii i zwiększyć oczekiwaną długość życia..

Wideo

Jakie pokarmy szybko obniżają zły cholesterol.

10 produktów, które obniżają poziom złego cholesterolu

Te pożywienie może pomóc w walce z wysokim poziomem cholesterolu.

Poziom cholesterolu jest bezpośrednio związany z dietą i stylem życia. Aby zapobiec zaburzeniom sercowo-naczyniowym, lekarze zalecają ćwiczenia, wystarczającą ilość snu, mniej nerwowości i oczywiście monitorowanie diety. Zebraliśmy dla Ciebie listę 10 najzdrowszych produktów przeciwcholesterolowych.

Oliwa z oliwek

Kraje, w których potrawy narodowe są hojnie aromatyzowane oliwą z oliwek, mają najniższy wskaźnik śmiertelności z powodu chorób serca. Oliwa z oliwek obniża poziom „złego” cholesterolu we krwi, jednocześnie podwyższając poziom „dobrego” cholesterolu, czyli zapobiega tworzeniu się płytki nazębnej na ścianach naczyń krwionośnych. Dieta śródziemnomorska pomaga również zapobiegać zaburzeniom depresyjnym, które znacząco przyczyniają się do chorób serca..

Jakie pokarmy pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi

Podwyższony poziom niebezpiecznego cholesterolu jest przedmiotem wielu dyskusji. Według amerykańskich naukowców jest to bardzo szkodliwe dla zdrowia ludzkiego. Lekarze jednak dzielą tę substancję na szkodliwą i pożyteczną i sugerują spożywanie pokarmów obniżających poziom cholesterolu..

Nie oznacza to, że nadszedł czas, aby zrezygnować z ulubionych smakołyków. Nadszedł czas tylko na poprawienie menu i włączenie produktów obniżających poziom cholesterolu. Będziesz musiał zmniejszyć ilość tłustej i niezbyt zdrowej żywności.

Taką żywność należy zastąpić smaczną i zdrową żywnością, która wesprze organizm, nasyci go wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi, oczyści wewnętrzne ściany tętnic z niebezpiecznych złogów, zmniejszy ryzyko powstawania zakrzepów i innych problemów zdrowotnych.

Pokarmy obniżające poziom cholesterolu: wspólne cechy

Aby zrozumieć, które pokarmy obniżają poziom cholesterolu we krwi, musisz określić objętość i jakość zawartych w nich tłuszczów..

Zaleca się spożywanie wyłącznie produktów, które pozwolą na:

  1. Unikaj tłuszczów trans - niebezpiecznych substancji, które występują w dużych ilościach w fast foodach, smażonych potrawach;
  2. Utrzymuj równowagę, gdy spożycie kalorii z tłuszczu nie przekracza 30-35% całkowitej liczby kalorii dziennie. Lekarze zauważają, że dla kobiet dzienne spożycie nie przekracza 50-75 gramów, dla mężczyzn - 70-100 gramów;
  3. Wymień tłuste mięso, produkty z pełnego mleka (tłusty twarożek, ser, masło itp.) Na lżejsze jedzenie;
  4. Zdobądź tłuszcze wielonienasycone znajdujące się w rybach, olejach roślinnych, orzechach.

Ważne jest, aby wszystkie pokarmy zwiększające poziom cholesterolu zostały całkowicie wyeliminowane z diety lub spożywane w skrajnych przypadkach (gdy nie ma innego wyjścia). Lepiej podjadać orzechy lub owoce, jeść pokarmy bogate w błonnik.

Najlepiej jednak wykluczyć z diety pokarmy obniżające poziom cholesterolu (duże ilości cukru, uwodornione oleje roślinne, półprodukty o nieznanej zawartości, żywność z rafinowanej mąki, alkohol i kofeina).

Dwóch ostatnich składników nie można całkowicie wykluczyć z diety, a jedynie ograniczyć ich spożycie.

Ziołowe składniki przeciw cholesterolowi: co powinno znajdować się w żywności?

Wszystkie produkty cholesterolowe mają cenny skład. Pozytywny wynik obserwuje się dzięki wielu składnikom ziołowym. Wygodna tabela produktów obniżających poziom cholesterolu we krwi pozwoli Ci stworzyć przemyślane menu.

Stół. Ziołowe składniki obniżające poziom cholesterolu we krwi

Składnik roślinnyNieruchomościJakie produkty zawierają?Ważne punkty
Fitosterol1) Zmniejsz wchłanianie szkodliwych związków lipidowych w jelicie.

2) Obniż poziom cholesterolu we krwi.

Seler;

otręby ryżowe i pszenne;

oliwa, olej sojowy;

Istnieje inna lista produktów obniżających poziom cholesterolu:

Granat.

Polifenol1) Stymuluje produkcję lipoprotein o dużej gęstości (dobrego cholesterolu).

2) Pozwól obniżyć zły cholesterol we krwi o 5% w ciągu 2 miesięcy przy stałym spożywaniu produktów z polifenolami.

Żurawina;

wino i czerwone winogrona;

Granat.

Udowodniono naukowo, że ciągłe stosowanie produktów z polifenolami znacznie zmniejsza ryzyko rozwoju osteoporozy, raka, różnych chorób układu hormonalnego serca, układu hormonalnego.

Aby zwiększyć wydajność, spożywaj pokarmy po minimalnej obróbce cieplnej. Żywność, która wcześniej została poddana obróbce cieplnej, straci około 50% swoich cennych właściwości.

ResweratrolSubstancja czynna potrzebna roślinom do odstraszania pasożytów.

Wiele pokarmów obniżających poziom cholesterolu zawiera reswerantrol, związek, który spowalnia tworzenie się blaszek cholesterolu na ścianach naczyń krwionośnych..

Imbir;

czerwone wino czerwone;

winogrona.

Resverantrol - pierwiastek pozwalający przedłużyć życie.

W czerwonym winie jest szczególnie dużo takiego składnika, ale nie powinieneś nadużywać tego napoju. Dozwolone jest picie nie więcej niż szklankę dziennie.

Wielonienasycone kwasy tłuszczoweOmega-3 i omega-6 (wielonienasycone kwasy tłuszczowe) można pozyskać tylko z zewnątrz. Ich organizm nie jest w stanie samodzielnie produkować.

Pyszne potrawy, które obniżają poziom cholesterolu we krwi, często zawierają również nienasycone kwasy tłuszczowe, które zapobiegają tworzeniu się blaszek, zakrzepów krwi i normalizują metabolizm lipidów..

Nasiona dyni i siemienia lnianego;

olej rybny i różne rodzaje ryb;

migdałowy.

Racjonalna dieta obniżająca poziom cholesterolu powinna obejmować ryby i inne pokarmy wielonienasycone i tłuszcze.

Tłuszcze zawarte w rybach łatwo przenikają przez ściany tętnic, w przeciwieństwie do tłuszczów zwierzęcych. Dlatego zaleca się gotowanie potraw z dodatkiem tłoczonych na zimno olejów roślinnych..

CelulozaGrube włókno pochodzenia roślinnego - błonnik - może znacznie obniżyć poziom złego cholesterolu we krwi.

Dodatkowo błonnik staje się cennym pożywieniem dla pałeczek kwasu mlekowego, które żyją w jelitach i są odpowiedzialne za układ odpornościowy.

Zielona fasola;

jagody.

Stałe stosowanie błonnika pozwala nie tylko na normalizację metabolizmu, ale także spowolnienie procesu przyswajania tłuszczów i węglowodanów.

Podana lista produktów jest tylko orientacyjna, ponieważ wiadomo, że pektyny i błonnik znajdują się w wystarczających ilościach w owocach i warzywach, w orzechach i różnych jagodach.

Wiedząc, które pokarmy obniżają poziom cholesterolu we krwi, możesz znacznie urozmaicić swoje menu, sprawić, że posiłki będą przyjemne i zdrowe. Prawie wszystkie zboża, zboża, suszone jagody i owoce są uznawane za wartościowe dla organizmu..

Orzechy i nasiona pozwalają również na urozmaicenie diety, ale takie jedzenie trzeba spożywać w ograniczonych ilościach. Należy pamiętać, że pektyna jest nieodzownym składnikiem diety osoby monitorującej stan zdrowia..

Wiele pokarmów zawierających cholesterol zawiera błonnik, który pochłania toksyny i odżywia pożyteczne pałeczki kwasu mlekowego w jelitach. Jest wiele substancji biologicznie czynnych z błonnikiem, ale należy je stosować tylko po konsultacji z lekarzem..

Jak wybrać pokarmy obniżające poziom złego cholesterolu we krwi?

Nie każde jedzenie jest dobre dla organizmu. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, które pokarmy obniżają poziom cholesterolu. W celu ustalenia własnej diety warto zapoznać się z naszymi „pomocnikami”.

Tłuszcz rybny

Występuje w rybach, zwłaszcza w wątrobie dorsza, łososiu i sardynkach. To bardzo cenne pokarmy, które obniżają poziom cholesterolu we krwi. Zawierają odpowiednią ilość kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, które pozwalają nie tylko zbilansować dietę, ale także pozbyć się nadwagi.

Dlaczego właśnie sardynki i dziki łosoś powinny znaleźć się w diecie lekarzy i dietetyków? Sekret tkwi w tym, że jest to cenna ryba, która nie zawiera tyle rtęci, co inni przedstawiciele fauny..

Decydując, które pokarmy szybko obniżają poziom cholesterolu we krwi, nie należy zapominać o rybach, ale nie zawsze warto ścigać drogie odmiany. Wystarczy włączyć do jadłospisu sardynki, aby dostarczyć organizmowi cennych substancji.

Miłośnicy egzotycznych gatunków preferują łososia sockeye. To dziki łosoś, którego zdobycie nie jest takie łatwe, aw sztucznym środowisku piersi praktycznie się nie rozmnażają.

Łosoś staje się źródłem nie tylko wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. To niewolnicy, w których jest dużo naturalnego barwnika, a jest to silny przeciwutleniacz. To on jest odpowiedzialny za tłumienie patogennej flory w organizmie..

Takie wartościowe i smaczne jagody

To są inne pokarmy obniżające poziom cholesterolu. Prawie wszystkie jagody mogą przynieść korzyści, ale nie każdy może obniżyć poziom cholesterolu..

Szczególnie cenne z tego punktu widzenia są aronia i winogrona, żurawina i jeżyny, borówka brusznica i borówka..

Te korzystne właściwości ma wiele jagód rosnących na bagnach. Jagody można bezpiecznie zaliczyć do tej kategorii..

Jeśli brakuje jagód bagiennych i leśnych, zawsze można je zastąpić jagodami ogrodowymi..

Wiedząc, które pokarmy obniżają poziom cholesterolu we krwi, możesz bezpiecznie uzupełnić swoją dietę - wystarczy 150 gramów jagód dziennie, aby normalizować metabolizm.

Truskawki i maliny są korzystne. Gwarant uważany jest za smaczny i zdrowy. Jeśli użycie jagód jest niemożliwe, zaleca się stosowanie soków, napojów owocowych, tłuczonych ziemniaków.

Produkty mleczne

Ta kategoria ma swoje własne „szkodniki”, które tylko zwiększają widoczność złych lipidów. Należą do nich ser, masło, śmietana. Można je spożywać w niewielkich ilościach.

Z podanej listy możesz dowiedzieć się, które pokarmy obniżają poziom cholesterolu:

Kefir i jogurty - to produkty, które zasługują na szczególną uwagę kupujących. Do zdrowej kategorii można również zaliczyć niskotłuszczowy twarożek. Mleko można również stosować do jedzenia (zaleca się rozcieńczenie tłustego mleka wodą).

Nie warto całkowicie rezygnować z masła i sera, a także z kwaśnej śmietany czy twarogu. Wystarczy dodać do zielonej herbaty, soków, pieczywa pełnoziarnistego).

Biała kapusta

To prosty i niedrogi produkt dla każdego, który jest zawsze na półkach i dostępny dla klientów. To kapusta wiodąca wśród wszystkich warzyw ze względu na jej zdolność do szybkiego usuwania tłuszczów z organizmu..

Zaleca się jeść nie tylko świeżą kapustę. Może być marynowany, duszony, solony, gotowany.

Ważny! aby szybko obniżyć poziom złych lipidów wystarczy codziennie spożywać 100 gramów kapusty. W ciągu miesiąca obraz krwi znacznie się poprawi. W tym czasie możesz schudnąć 2-3 kg bez żadnych diet.

Przyprawy

Są cenione na całym świecie ze względu na ich zdolność do zmiany, poprawy smaku potrawy, uczynienia jej wyjątkową i niezapomnianą. Dietetycy zalecają włączenie przypraw do diety osób, które dążą do normalizacji procesów metabolicznych, poprawy zdrowia, obniżenia poziomu złego cholesterolu we krwi..

Wśród liderów w przyprawach są kurkuma i imbir, koper, kminek. Do przygotowania potrawy można również użyć bazylii, majeranku. Zwyczaj dodawania liści laurowych do jedzenia również nie jest zbędny. Dzięki tej przyprawie potrawa stanie się aromatyczna, a jednocześnie poprawi zdrowie..

Ważne jest, aby używać przypraw, które nie zostały poddane działaniu niebezpiecznych chemikaliów przed sprzedażą. Nawet dokładne spłukanie przypraw nie gwarantuje całkowitego usunięcia chemikaliów..

Płatki owsiane

Niektórzy (nie wszyscy) polecają je na śniadanie. To płatki owsiane mogą podnieść poziom kwasowości. Zawierają beta-glukonian, który dietetycy nazywają wyjątkową naturalną pułapką. To ona wychwytuje lipidy o dużej gęstości, a następnie szybko usuwa je z organizmu. Płatki mają wystarczającą ilość błonnika.

Aby urozmaicić menu, możesz zastąpić płatki owsiane chlebem pełnoziarnistym, otrębami.

Ciekawy! Tylko 3 gramy rozpuszczalnego błonnika mogą obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Jednak aby takie odżywianie przyniosło efekty, trzeba go stosować codziennie..

Rośliny strączkowe

Cenny i pożywny produkt, który pozwala szybko poczuć sytość. Ale główna praca zaczyna się w jelitach..

Fasola i groszek, soczewica i fasola stają się prawdziwymi dostawcami błonnika. Wypełnia jelita, zapobiegając namnażaniu się patogennej mikroflory, a także wychwytuje i usuwa toksyny z organizmu. Co najważniejsze, zakłóca wchłanianie tłuszczów trans i złego cholesterolu..

Liczne kuchnie świata oferują różnorodne rośliny strączkowe. Może to być owsianka, ale najczęściej głównym składnikiem zup stają się soczewica, fasola i groszek..

Grzyb herbaciany

Unikalny produkt, na podstawie którego rodacy przygotowują latem napój bezalkoholowy - kwas chlebowy. Zaleca się stosować na pusty żołądek i robić to rano na krótko przed głównym posiłkiem.

Takie zimne napoje nasycają organizm witaminami z grupy B, substancjami i enzymami dla lepszego metabolizmu.

Dodatkową zaletą gotowych napojów na bazie kombuchy jest zdolność substancji składowych do usuwania z organizmu toksyn, trucizn, tłuszczów trans.

Aby napój był smaczny, aromatyczny, tonizujący, na zakwas warto położyć nie tylko kombuchę, ale także liście porzeczki i maliny. Kolor lipy, liście brzozy mogą być również stosowane jako naturalny środek aromatyzujący..

czosnek

Liczne badania naukowców potwierdzają zalety wartościowego produktu. To on pozwala obniżyć poziom cholesterolu, a jednocześnie oczyścić organizm z chorobotwórczej mikroflory. To naturalny i niedrogi przeciwutleniacz, który działa przeciwzapalnie i przeciwgrzybiczo.

Zawarte w składzie fitoncydy pozwalają na normalizację procesów metabolicznych, obniżenie poziomu cholesterolu we krwi.

Produkt może być stosowany zarówno na surowo, jak iw postaci marynowanej, konserwowanej, gotowanej. Należy go stosować ostrożnie u osób z wysokim ciśnieniem krwi, chorobami przewodu pokarmowego.

Aby zmniejszyć ryzyko kwasowości, podczas posiłku nie należy jeść więcej niż ząbek czosnku. Suplement ten pomaga w normalizacji poziomu lipidów.

Ryż czerwony

Należy użyć ryzyka czerwonego, można go również zastąpić czarnym. To zdrowa żywność, która w starożytności była często używana jako naturalny barwnik. Wartość takiej żywności polega na tym, że ma ona również właściwości przeciwzapalne..

Korzenie i zioła

Jedzenie nie jest jedynym sposobem na zminimalizowanie złych lipidów we krwi. Zioła lecznicze są również w stanie normalizować obraz krwi. Jednak takie leczenie powinno być wykonywane tylko po konsultacji z lekarzem. To on określi ilość i częstotliwość spożycia ziół i korzeni..

Często używane i sprawdzone skuteczne to lukrecja, pachnące kolizje, głóg, japońska sophora, kaukaska dioscorea.

Inne produkty obniżające poziom cholesterolu

Ta lista jest daleka od zakończenia. Aby zadbać o swoje zdrowie, należy konsekwentnie włączać do diety produkty bogate w błonnik. I występuje nie tylko w zbożach i warzywach.

Jest go dużo w suszonych morelach i morelach, jabłkach i arbuzach, ziołach i winogronach. Nie zapomnij o marchewce, kapuście, bakłażanie, dyni, gruszkach..

Owoce cytrusowe są również przydatne dla organizmu - niewyczerpane źródło witaminy C. W diecie powinny znaleźć się orzechy i zboża, a jako aperitif stosować czerwone wino.

Cały ogród warzywny, a do tego proste i niedrogie, wykluczenie z diety szybkiej i niezdrowej żywności (fast foody), soki w puszkach i słodka woda gazowana, minimalne spożycie słodyczy - wszystko to wpływa na zbilansowaną dietę. To ona staje się gwarancją zdrowia i urody, długowieczności i dobrego samopoczucia..

TOP 25 codziennych produktów spożywczych, które obniżają poziom cholesterolu we krwi

Prawidłowe odżywianie jest ważnym elementem zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Pokarmy obniżające poziom cholesterolu i oczyszczające naczynia otaczają nas w życiu codziennym.

Aby skutecznie zwalczać hipercholesterolemię, konieczne jest przyjęcie listy najbardziej odpowiednich do tego pokarmów. Pomoże to w walce z wysokim poziomem cholesterolu u kobiet i mężczyzn, jeśli problem już istnieje lub pomoże im zapobiec..

Jakie składniki żywności obniżają poziom cholesterolu

„Ostrzeżony jest uzbrojony”, mówi popularna mądrość. Wiedza o tym, które pokarmy podnoszą i obniżają poziom złego cholesterolu, pomoże zaplanować dietę z maksymalnymi korzyściami zdrowotnymi. Co jeść, aby obniżyć poziom lipidów we krwi?

Na początek zrozumiemy chemiczne składniki produktów, które mają pozytywny wpływ na naczynia krwionośne. Dopiero potem przechodzimy do konkretnej listy.

Fitosterole

Fitosterole są częścią błony komórkowej roślin, to znaczy pełnią taką samą funkcję jak cholesterol u ssaków. Fitosterole zmniejszają ilość wchłanianego cholesterolu w jelicie. W ten sposób obniżają zły cholesterol w organizmie człowieka..

Fitosterole znajdują się w typowych produktach spożywczych, takich jak oleje roślinne, świeże jagody, migdały i fasola oraz otręby pszenne. Ponadto te pokarmy są dobre ze względu na wysoką zawartość błonnika, który pomaga oczyścić przewód pokarmowy i zmniejszyć masę ciała..

Polifenole

Te związki chemiczne są obecne w pokarmach roślinnych i stymulują produkcję „dobrego” cholesterolu - lipoproteiny o dużej gęstości.

Te produkty obejmują granat, żurawinę, czerwone winogrona, wino i rośliny strączkowe. Te produkty, które zawierają polifenole, obniżają poziom cholesterolu we krwi. Oczywiście należy je spożywać z umiarem, zwłaszcza wino, ponieważ nadal jest to napój alkoholowy, pomimo korzystnych właściwości.

Resweratrol

Resweratrol to niezawodny sprzymierzeniec w walce z chorobami układu krążenia. Jest to naturalna fitoaleksyna, której niektóre rośliny potrzebują do ochrony przed szkodnikami, takimi jak bakterie lub grzyby. Resweratrol to sprawdzony środek kardioprotekcyjny. W organizmie człowieka spowalniają odkładanie się blaszek lipidowych na ścianach naczyń krwionośnych. Zatrzymuje również utlenianie lipidów o małej gęstości, co w szczególności obniża poziom całkowitego cholesterolu we krwi.

Morwy, czerwone wino, orzeszki ziemne i winogrona to pokarmy szczególnie bogate w resweratrol. Morwa pomaga również obniżyć ciśnienie krwi u osób z nadciśnieniem.

Nienasycone kwasy tłuszczowe

Nienasycone kwasy tłuszczowe Omega 3 i 6 nie są syntetyzowane w naszym organizmie samodzielnie. Potrzeba ich zaspokojenia musi być pożywieniem. Kwasy wielonienasycone zapobiegają tworzeniu się blaszek, zakrzepicy naczyniowej i wzrostowi poziomu lipoprotein o małej gęstości. Produkty zawierające te kwasy:

Powyższe pokarmy obniżające poziom cholesterolu można znaleźć w każdym miejscu..

Włókno roślinne

Błonnik pokarmowy lub błonnik nie jest przetwarzany przez enzymy trawienne. Przetwarza go korzystna mikroflora jelitowa. Spożywanie błonnika nie tylko pomaga oczyścić przewód pokarmowy, ale także zapobiega wchłanianiu nadmiaru tłuszczu przez ściany jelita.

Z ich pomocą przyspiesza się ogólny metabolizm lipidów. Jakie pokarmy zawierające duże ilości błonnika mogą obniżyć poziom cholesterolu, wymieniono poniżej:

  • zielone fasolki;
  • Brukselki;
  • suszone owoce (suszone morele, suszone jabłka, rodzynki);
  • chleb z otrębami pszennymi;
  • bakłażan;
  • czarna porzeczka;
  • grzyby (pieczarki, boczniaki).

Produkty zawierające pektyny są również odpowiednie do przeciwdziałania hiperlipidemii. Ten polisacharyd działa stymulująco na metabolizm. Pektyny gromadzą i usuwają z organizmu nadmiar tłuszczów i toksyn. Warzywa takie jak buraki, papryka, dynia i marchew są szczególnie bogate w pektyny. Przydatne jest również spożywanie soków owocowych z miąższem i puree w celu uzupełnienia dziennego zapotrzebowania (co najmniej 15 gramów) na pektyny.

Witaminy PP, K2, P, grupa B, potas, magnez

Witaminy z grupy B znajdują się w białym i czarnym pieczywie z dodatkiem otrębów, grochu, płatków owsianych i gryki. Ta grupa witamin zapobiega nadmiernemu gromadzeniu się tłuszczu w wątrobie, pomaga uwolnić energię z pożywienia i reguluje metabolizm lipidów..

Witamina PP lub niacyna znajduje się w ananasach, burakach, chlebie żytnim, wątrobie i mięsie zwierzęcym. Witamina PP poprawia mikrokrążenie, zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi, stabilizuje niski poziom lipoprotein i zwiększa lipidy o dużej gęstości.

Witamina P poprawia elastyczność naczyń krwionośnych, zapobiega ich kruchości i zatykaniu się zakrzepami. Posiada również właściwości przeciwmiażdżycowe. Witamina ta jest bogata w cytrusy, aronię i jarzębina, zieloną herbatę, sałatę i pomidory..

Witamina K2 jest produkowana przez pożyteczne bakterie w jelitach. Jest również bogaty w produkty roślinne, takie jak sałata, szpinak, brokuły i jarmuż. Ta witamina znajduje się w kiwi i bananach, mięsie i mleku krowim. Witamina K2 bierze udział w metabolizmie wapnia w organizmie. Hamuje również nadmierną sztywność naczyń, zwapnienie blaszek lipidowych i zastawek serca..

Owoce i warzywa zawierające potas i magnez mogą obniżać poziom cholesterolu we krwi. Należą do nich ziemniaki, pomidory, dynia, pomarańcza i grejpfrut oraz banan. Te minerały przyspieszają metabolizm i eliminację cholesterolu z organizmu za pomocą kwasów żółciowych.

W ramach zbilansowanej diety wszystkie powyższe produkty obniżają poziom cholesterolu we krwi krążącej..

TOP-25 produktów, które obniżają poziom cholesterolu i wzmacniają naczynia krwionośne

Najskuteczniejsze pokarmy cholesterolowe można połączyć w jedną listę. Wszystkie mają unikalną właściwość - usuwają z krwi „szkodliwy” cholesterol, a jednocześnie obdarzają doskonałym smakiem..

Awokado

Ten tłusty owoc można wykorzystać do przygotowania sałatek. Rozprowadzenie miąższu na chlebie pełnoziarnistym tworzy zdrową kanapkę śniadaniową..

Pół awokado dziennie może obniżyć poziom lipidów we krwi. Ponieważ awokado zawiera tłuszcze jednonienasycone, które biorą udział w zmniejszaniu krążącego cholesterolu.

Tłusta ryba

Tłuste ryby, zwłaszcza łosoś, zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe, które mają korzystny wpływ na metabolizm lipidów. Najbardziej przydatne jest pieczenie łososia w piekarniku doprawionym oliwą z oliwek. Kawior z łososia jest ważnym źródłem białka, a zawarty w nim tłuszcz zawiera dużo „dobrego” cholesterolu. Jednocześnie działa przeciwnadciśnieniowo..

Persymona

Około 100 gram jagód dziennie wpływa pozytywnie na pracę serca i zapobiega postępowi miażdżycy. W medycynie chińskiej persimmon był używany od czasów starożytnych jako środek normalizujący poziom lipidów. Słodki owoc zawiera witaminę C, garbniki, proteiny. Persymony można jeść zarówno na surowo, jak i jako dżem.

Jabłka

Ten wspaniały owoc zawiera dużą ilość polifenoli i pektyn, które obniżają poziom lipoprotein o niskiej gęstości i poprawiają metabolizm cholesterolu. Mają również działanie przeciwzapalne i wysoką zawartość błonnika, który jest niezbędny do dobrej pracy jelit.

Jednym z najzdrowszych dań są jabłka pieczone w piecu z twarogiem i miodem. To obfite danie jest idealne na lekką kolację. Tarte jabłko można również dodawać do sałatek. Ten produkt jest bogaty w żelazo.

Grejpfrut

Grejpfrut ma właściwości spalające tłuszcz, działa bakteriobójczo. Również ten naturalny produkt przyspiesza metabolizm i zmniejsza zawartość tłuszczu we krwi, korzystnie wpływa na wątrobę. Naturalne proteazy i kwasy organiczne oczyszczają naczynia krwionośne i wspomagają eliminację toksyn z organizmu. Aby pozbyć się specyficznej goryczy owoców, można dodać miód.

Migdały, orzechy włoskie i orzeszki pinii

Orzechy zawierają roślinne kwasy tłuszczowe, witaminy A, E, PP, minerały potas, magnez i jod. I oczywiście błonnik pokarmowy, który oczyszcza jelita i organizm jako całość z tłuszczów. Lista zdrowych orzechów obejmuje orzechy włoskie, orzeszki pinii i migdały. Konieczne jest ostrożne jedzenie orzechów, ponieważ często wywołują reakcje alergiczne.

Dietetycy zalecają spożywanie tylu orzechów dziennie, ile zmieści się w dłoni. Ponieważ ten produkt jest bogaty w kalorie.

Otręby i całe ziarna

Pokarmy takie jak chleb z otrębami usuwają cholesterol z organizmu. Dzieje się tak, ponieważ łuska zbóż zawiera niestrawny błonnik pokarmowy, obfitość kwasów tłuszczowych, tokoferol, niacynę, tiaminę, witaminę K. Połączenie tych chemikaliów korzystnie wpływa na obniżenie cholesterolu we krwi, przyspiesza jego wydalanie.

Oto kilka wskazówek, jak przyjmować otręby, aby obniżyć poziom cholesterolu. Dzienna maksymalna dawka suchych otrębów to 30 gramów. Suche otręby należy popić wodą, aby szybko nabrzmiały. Otręby najlepiej gotować na parze wrzątkiem i dodawać do codziennych posiłków. Najzdrowsze są otręby owsiane. Przyspieszają wydalanie kwasów żółciowych, a jednocześnie szkodliwego cholesterolu.

czosnek

Składowe pierwiastki chemiczne czosnku działają szybko i skutecznie na cholesterol, a mianowicie:

  • Fitoncydy;
  • Enzym lizozym;
  • Chlor, jod, fosfor;
  • Witaminy B i C;
  • Olejki eteryczne i glikozyd alliny.

Bańka czosnku obniża ciśnienie krwi, zwiększa metabolizm i usuwa nadmiar cholesterolu. Co jeść z ząbkiem czosnku, aby obniżyć poziom lipidów. Na przykład cytryna i czosnek wzmacniają nawzajem swoje korzystne właściwości, a także dobrze sprawdzają się podczas gotowania pieczonej ryby..

Papryka

Najbardziej przydatna jest papryka czerwono-żółta. Zawiera pigmenty likopen i karoten, a także fitosterole w dużych ilościach. Obniżają poziom „złego” cholesterolu. Papryka zawiera również witaminy B6, B5, minerały magnez, potas, wapń, które mają pozytywny wpływ na metabolizm lipidów.

Kolejną pozytywną cechą pieprzu jest bardzo niska zawartość kalorii, około 20 kcal. Soczysty produkt można spożywać zarówno na surowo, jak i jako składnik potrawy.

Fasola i rośliny strączkowe

Rośliny te zawierają dużą ilość białka, witamin K, E, PP, tłuszczów roślinnych i błonnika. Fasola zawiera dużo białka, dlatego nadaje się jako alternatywa dla tłustych mięs w celu wyrównania niedoborów białka. Błonnik pokarmowy i witaminy wspólnie przyczyniają się do regulacji stanu lipidów, oczyszczając organizm z nadmiaru tłuszczów zwierzęcych. Powinieneś jeść około 150 gram roślin strączkowych dziennie..

Nasiona lnu

W nasionach lnu skoncentrowane są następujące unikalne substancje:

  • Witaminy K, E, A, F;
  • Kwas linolowy;
  • Kwas oleinowy;
  • Kwas linolenowy;
  • Selen, mangan, miedź.

Siemieniem lnianym można posypać sałatki i kanapki, a także tylko jedną łyżkę stołową na pusty żołądek..

Niezwykłe właściwości lnu najpełniej ujawnia się stosując olej z nasion. Olej lniany można zdobyć w domu, ale szybko nie zadziała. Ponieważ niewiele osób ma pod ręką profesjonalną prasę, a ręczne wyciąganie zajmuje dużo czasu. Lepiej wybierać spośród olejów dostępnych na rynku.

Olej lniany ma właściwości przeciwmiażdżycowe, zmniejsza się agregacja płytek krwi na powierzchni blaszki lipidowej w świetle naczyń. Efekt terapeutyczny uzyskuje się przy regularnym spożywaniu jednej łyżki oleju przed posiłkami przez co najmniej dwa miesiące. Należy go przechowywać w zamkniętym pojemniku, ponieważ w kontakcie z powietrzem na powierzchni tworzy się białawy film.

Olej lniany nie jest zalecany do smażenia. Po podgrzaniu tworzy związki rakotwórcze.

Granat

Zarówno nasiona, jak i skórka granatu są korzystne. Pierwiastki śladowe, garbniki, witaminy K, P, E, a także 15 niezbędnych aminokwasów to tylko niewielka część pożytecznych składników granatu. Kwas elagowy hamuje gromadzenie się złego cholesterolu w naczyniach. Przeciwutleniacz punicalagin zmniejsza utlenianie złego cholesterolu, obniżając w ten sposób jego obecność we krwi. Pozytywne działanie składników granatu oczyszcza naczynia krwionośne i zapobiega zaburzeniom przepływu krwi.

Produkty z granatów, takie jak soki i galaretki, obniżają poziom cholesterolu we krwi i jednocześnie wspaniale smakują.

Żurawina

Żurawina jest bogata w witaminę C, jod, tytan, wapń, a także polifenole i pektyny. Jedzenie żurawiny zwiększa elastyczność ściany naczyniowej, a jednocześnie pomaga w oczyszczeniu wewnętrznej powierzchni naczyń.

Czerwone jagody pomagają obniżyć szkodliwy cholesterol. Gorzki smak świeżej żurawiny można rozcieńczyć łyżką miodu lub wrzucić kilka jagód do gorącej herbaty.

Dynia

Pokarm, taki jak dynia, może obniżyć poziom złego cholesterolu. Nasiona i miąższ zawierają kwasy tłuszczowe, witaminy T i K, karoten i pektyny. Agregacja lipidów na ścianach naczyń krwionośnych jest zablokowana, a za pomocą błonnika usuwa się nadmiar tłuszczów. Witaminy z grupy B, w szczególności B3, pomagają podnieść poziom dobrego cholesterolu..

Ten jasny produkt jest idealny do robienia kremowych zup, ciast i płatków śniadaniowych. Można go spożywać na surowo lub jako składnik modnych koktajli..

Oliwa z oliwek

Główną wartością oliwy z oliwek są trójglicerydy i fitosterole. Substancje te, usuwając „szkodliwy” cholesterol z organizmu człowieka, jednocześnie zwiększają poziom lipoprotein o dużej gęstości we krwi. Ważne jest, aby wiedzieć, która oliwa z oliwek jest najbardziej skuteczna w obniżaniu poziomu cholesterolu.

Do tej odmiany należy oliwa extra vergine z oliwek. To właśnie ten produkt nie podlega chemicznemu czyszczeniu, dzięki czemu można w pełni zachować wszystkie przydatne właściwości. Oliwa z oliwek świetnie nadaje się do smażenia oraz jako dodatek do sałatek.

szpinak

Zioło to jest bogate w potas i kwas foliowy oraz ma działanie przeciwnadciśnieniowe. Liście szpinaku są głównym składnikiem włoskiego pesto, które jest często używane w daniach z makaronu. Luteina zawarta w szpinaku przeciwdziała tworzeniu się skrzepów krwi w naczyniach krwionośnych. Idealną przekąską jest pełnoziarnisty chleb z liści szpinaku, lekko posypany startym parmezanem.

brokuły

Brokuły, inaczej kapusta szparagowa, zawierają dużą ilość witaminy K. To on zapobiega odkładaniu się wapnia na blaszkach lipidowych, a także zapobiega zwapnieniu naczyń wieńcowych i zastawek. Aby kapusta zachowała jak największą ilość naturalnych składników, kucharze zalecają gotowanie produktu nie dłużej niż pięć minut.

Kurkuma

Kurkuma to roślina z rodziny imbirów. Przyprawa o tej samej nazwie jest zrobiona z jej korzenia. Przyprawa ta nie tylko nadaje potrawom, takim jak pilaw, apetyczny złoty kolor, ale ma również działanie przeciwmiażdżycowe. Produkty z dodatkiem kurkumy obniżają poziom cholesterolu, a także szybko usuwają toksyny z wątroby. Kurkuma to naturalny środek antyseptyczny i immunomodulator.

Szparag

Szparagi zawierają następujące składniki odżywcze:

  • Witaminy z grupy B, C, E, A;
  • Miedź, żelazo, fosfor;
  • Saponiny i asparaginy, które biorą udział w syntezie białek;
  • Kumaryna, która wzmacnia ściany naczyń.

Saponiny biorą udział w przywracaniu metabolizmu lipidów, obniżają też poziom cholesterolu. Gotowane szparagi dobrze komponują się z lekkim kremowym sosem.

Kapusta

Wysoka zawartość błonnika w kapuście zapobiega długoterminowemu zatrzymywaniu nadmiaru cholesterolu w organizmie człowieka. Kwas tartronowy zawarty w kapuście bierze udział w regulacji metabolizmu tłuszczów. Każdy rodzaj kapusty jest przydatny w hipercholesterolemii: kalafior, biała kapusta, kapusta morska. Stearyna zawarta w wodorostach zmniejsza lepkość krwi i zapobiega okluzji naczyń.

Buraczany

Buraki i cholesterol to korzystne połączenie. Jak większość warzyw, buraki są niskokaloryczne. Zawiera witaminy C i B9, kwas cytrynowy, winowy, szczawiowy, cez i rubid. Podsumowując, bogaty skład chemiczny spowalnia tempo wchłaniania tłuszczu i zmniejsza ilość lipidów we krwi krążącej.

Oryginalnym rozwiązaniem dla tych, którzy nie lubią buraków w swojej pierwotnej postaci, jest kwas buraczany. Ten napój pomaga w utrzymaniu prawidłowych odczytów ciśnienia krwi. Metoda gotowania jest prosta:

  • Kilka obranych buraków pokroić na kawałki;
  • Napełnij pół trzylitrowego słoika kawałkami buraków;
  • Wlej przegotowaną zimną wodę do góry;
  • Dodaj łyżkę cukru i odstaw w chłodne miejsce do momentu fermentacji, wtedy kwas nadaje się do spożycia.

Borówka amerykańska

Jagody zawierają duże ilości antocyjanów, glikozydów roślinnych. Zwiększają tempo eliminacji kwasów żółciowych, obniżając w ten sposób poziom cholesterolu. Skórki jagód zawierają również kwasy fenolowe, flawonoidy i polifenole, które zmniejszają ryzyko progresji miażdżycy. Najzdrowsze są świeże jagody..

Spirulina

Spirulina to rodzaj cyjanobakterii. Po wysuszeniu zawiera dużą ilość białka, które zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. W składzie chemicznym spiruliny znajdują się również minerały i witaminy z grupy B. Badania wykazały, że spirulina jako pokarm może obniżyć poziom cholesterolu w organizmie człowieka. Warto stosować ten produkt ostrożnie, gdyż po zażyciu jest znany przypadek rabdomiolizy (zniszczenia włókien mięśniowych).

Zielona herbata

Zielona herbata zawiera katechiny, związki polifenolowe, które są bardzo silnymi naturalnymi przeciwutleniaczami. Zmniejszają również wchłanianie cholesterolu w jelicie, obniżając tym samym poziom lipidów o małej gęstości we krwi. Aby uzyskać efekt przeciwmiażdżycowy, zaleca się wypijać co najmniej 3 filiżanki zielonej herbaty dziennie. Rano ten rodzaj herbaty ma taki sam efekt tonizujący jak kawa..

gorzka czekolada

Niektóre produkty deserowe są nie mniej przydatne w przypadku wysokiego poziomu cholesterolu. Przykładem tego jest ciemna czekolada.

Wysoka zawartość kakao w produkcie sprzyja rozrzedzaniu krwi i blokuje odkładanie się cholesterolu na ścianach naczyń. Prawdziwa ciemna czekolada powyżej 75% nie powinna w ogóle zawierać cholesterolu, ponieważ do jej przygotowania nie wykorzystuje się tłuszczów zwierzęcych. Produkty zawierające kakao, spożywane z umiarem, pozytywnie wpływają na cholesterol, jednocześnie nie wpływając na sylwetkę.

Pokarmy, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi, można stosować zarówno w leczeniu istniejącej choroby, jak i w zapobieganiu hiperlipidemii. Pozytywne jest to, że znane i niedrogie produkty spożywcze mają właściwości lecznicze. Najważniejsze jest to, że na zakup „smacznych lekarstw” nie jest potrzebna recepta lekarza. Najważniejsze, żeby wiedzieć, kiedy przestać. bądź zdrów!